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「体验」源自球釜的好味道 苏泊尔电压力锅

易迅发现 2018-05-30 20:54:43

记得小时候有一次父亲带回家一个高压锅,说是可以在短时间内把肉炖的又熟又烂,印象最深的就是父亲从从火炉上端下高压锅,端到室外,小心翼翼地打开高压阀,那呲呲往外冒的蒸汽啸叫着,吓得我赶紧捂住了耳朵。随着年龄的增长,我亦为人父,怎么对付孩子的肚子成了一个大问题,女儿经常抱怨每天吃的都一样,没有换花样,恰好幸运入选易迅众测第八十九期苏泊尔球釜电压力锅,看看这个锅能不能解决我的烦恼。

经过一段时间的等待,苏泊尔全智能电压力锅终于到了我家,没想到包装箱这么大,到底内藏什么玄机呢,赶快打开看看。

打开包装箱,泡沫严严实实地保护着电压力锅。

把泡沫拿开,球釜露出真面目。

苏泊尔电压力锅和球釜内胆。

打开锅盖,里面还有一个内胆。

内胆里放有配件及说明书。

全家福大合照,两个球釜,电源线、量杯、饭勺、储水盒。


苏泊尔电压力锅正面是控制面板,各个功能一目了然,分类详细。

左、右侧面基本一致,除了把手外无其他。

背面贴有条形码及产品信息。配件里的储水盒可以挂在这里,当揭开锅盖蒸汽凝结成水会流到储水盒里,以免流到桌面上。

插座区,可是并没插孔,哪里去了呢?可能是长途运输途中插座脱落到内部了,我用螺丝刀拧开底部的螺丝,打开底盖才把插座放置到正确的位置。苏泊尔在这里设计的不够严谨,插座应该用螺丝固定的,但苏泊尔没用螺丝,只是用塑料架固定,这样在运输途中很容易脱落,希望在以后能改进。

顶部区域。

底部区域,有脚垫,一是可以散热,二是可以防水。

锅盖特写。

开合旋钮

开合旋钮下是限压阀。

这里可以接上配件里的储水盒。

把手特写。

整体看上去还是蛮漂亮的。

止开阀口。

锅盖提手特写。

苏泊尔LOGO特写。

锅盖的这个区域很重要,一定要对止开阀口定期检查。

防堵螺母。每次使用电压力锅前,一定要先检查防堵螺母的排气孔是否畅通,如果有异物堵塞,一定要清理干净,确保排气孔畅通。

采温座组件,用来测温,确保安全。

固定支架。

止开阀。每次使用前也要检查止开阀是否清洁,否则就要立即清洁干净,确保安全第一。

采用先进工艺的6层远红陶晶球釜内胆,可使蒸汽有效对流,快煮加热快,慢炖则蓄热高,如同真正的老火慢炖,使食材变熟后味道更为鲜美。

内部四周是保温罩,底部是电热盘,中间的则是感温杯。光说不练假把式,下面进入实际操作环节,首先来个最简单的土豆炖鸡肉吧。

将鸡肉剁块,洗去浮血等,然后加入适量蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖等,浸泡30分钟。

在浸泡鸡肉的同时,切好土豆块备用。

蒜、姜、辣椒等辅料也备好。

将浸泡好的鸡肉倒入球釜,加适量水,将锅盖和尚,然后接上电源,通电后按下“鸡/鸭”按键,这时电压力锅就会进入工作状态。这时就可以去忙别的事了,例如看会电视什么的,等到控制面板上的数码屏显示“b”,按“取消保温”键取消保温,再按“收汁提味”,加入蒜、姜、辣椒等辅料,加热几分钟后就可以了。

土豆炖鸡肉,鸡肉肉质疏烂,土豆绵软,就是汤水有些多了,看来下次得少放点水。

家里还有一些腊肠,随便做了煲仔饭,苏泊尔电压力锅有两个内锅,所以一个做好后取出放置在一旁,然后用另一个内锅焖米饭什么的很方便。


总结

整体上来说,苏泊尔电压力锅的5段压力对付日常的煮米、炖肉等绰绰有余,预约和定时功能的加入也方便了很多“懒”人;控制面板的按键分类多,操作简单;球釜的形状对于烹饪来说十分有利,高压加上温度控制也很是便利,并且配有安全设计,大大增加了整体的安全性。

当然也有缺点,就是插座的脱落让我对于苏泊尔电压力锅有了一丝隐忧,这么重要的部位都没固定好,实在是不应该,真的希望苏泊尔不要在这一个小小的部位犯错,能在以后有所改善。



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