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智能丨厨房里的私家保姆你拥有几样

靠谱实验室 2020-05-29 07:08:34


烧菜烧久了,或是偶尔开火烧个菜,从洗菜、切菜、炒菜、洗碗洗锅,一整个流程下来,是不是觉得特别麻烦心累。有了这几样厨房私家小保姆,简化你的烹饪环节,让下厨变得轻松简单。


空气炸锅


自古身材和油脂两难全,美味必有油、烹饪美食全是油,尽管如此,我们还是抵挡不了煎炸的美味诱惑,煎炸的食物酥脆可口让人欲罢不能。


主打无油健康理念的空气炸锅进入大众的视野,减少了烹饪难度,并且健康了许多,基本可以做到无油烟,低油/无油饮食。让你有吃油炸菜像凉拌菜一样简单的快感。





(九阳 KL-26J601)

 


空气炸锅的工作原理是用空气替代热油,在密闭的炸锅空间里,利用高温的热空气循环流动来加热食物,热空气会带走食物表面的水分,模拟煎炸的口感,让食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。


在烹饪油脂含量丰富的肉类,比如猪肉、鸡翅等,不仅不用油,还能滤出食物本身的油脂。但在烹饪蔬菜、虾类等脂肪含量较少或者没有油脂的,则需要额外加入少量的油。


需要注意的是,空气炸锅对于小的肉块、鸡翅鸭块都可以烤透,但半只或整只鸡鸭烤不熟,只能先炖个5成6成熟再放空气炸锅里15分钟会好些,或者先手动切成小块状。


智能炒菜锅


形似电饭煲,其实它是一款炒菜机。九阳的内胆采用了铁釜材质,内胆厚重,这样在加热的时候受热也就更均匀,不会出现半生半熟的现象。上盖安装了一个搅拌轴,替代了人工锅铲子的功能,上盖还能拆卸,方便清洗。不透明的锅盖在炒的过程中无法观察锅内的情况,它毕竟是全自动的,你还担心什么呢!



(九阳炒菜机 J6 )


值得一提的是,九阳炒菜锅除了炒菜功能,还隐藏了一个大招---铁釜饭,这也是为什么没有采用透明锅盖的原因了,一锅两用,家庭实用性很强。彩色液晶显示屏,根据食材的不同划分了不同的菜单,提供了南北八大菜系108道菜,选择想吃的菜,按下OK键就可以实现烹饪,简单便捷,初次使用也能很快学会。


这种全自动炒菜机是不会做菜烦闻油烟怕油崩手星人的必选,方便省时省事健康,最重要的是炒出来的味道也不错!最后,1600的价格令普通人望而却步,靠谱小姐建议有消费能力的高级白领、单身可以选购一台,省时方便。建立小家庭的同志们何不勤快地动起双手,亲自为家人做一餐美味佳肴。


电火锅


科技的发达帮助我们省了不少事情,自动化的炒菜机让我们坐享美食,同时也失去了手动烹饪的乐趣。电火锅虽然科技含量没有上面两款高,但胜在功能多样化,涮火锅、煎牛排、炒菜、煮靓汤、炸鸡都可实现。



(苏泊尔 H30FK81-136)


这种插电设计,没有燃气灶的明火,安全可靠,非常适合那些限制使用煤气的个体商铺和租房一族。


电炖锅


靠谱小姐也入了一台电炖锅小神器,从此走上在家吃早饭的道路,很少再去外面买早点。只要前一天晚上把东西准备好,预约定时功能,让它几个小时之后开始煮,煮到差不多六七点的时候自动保温,起床就能吃到热气腾腾的早饭啦,早上不用争分夺秒,非常适合上班族使用。



(天际 DDZ-16BW)


靠谱小姐要推荐的天际电炖锅,知名度虽不如美的苏泊尔,但人家是做电炖锅出身的,在这个细小领域扎根时间长。靠谱小姐用的就是图上这款,经久耐用,一年多没出什么质量问题,大小适合1-2人使用,一个大炖锅可以用来炖汤,两枚小锅蒸米饭、粥也不在话下。底部的不锈钢垫板还能蒸红薯、玉米、包子.......天际的电炖锅有好几种规格,可以根据家庭人数自行选择。


煎药养生锅


煎煮中药,首选砂锅、瓦罐,最忌讳使用铁锅和铜锅,铁和铜是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,产生毒副作用。砂锅、瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发。好多人煎煮中药时都有个苦恼,就是要时刻守着药锅,防止溢锅和烧干。



(小熊 JYH-A30A1)


这款煎药锅采用了陶瓷的材质,不用担心与药材发生化学反应,自动识别水量,无需看管,充分萃取药材里的精华成分,你只要静静等待一杯浓郁的药汤即可。这种类型的锅受众较窄,家中有老人、病人可以选购一台,中药调理选择一口好锅很重要。




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