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【汇丰分享】太神了!用一个电锅,居然可以拥有全球最梦幻的料理!!!

哈尔滨汇丰数码 2020-09-05 09:13:10

手撕鸡


原料:嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。

做法:

1. 准备一只嫩鸡,洗净。

2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。

3. 准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。

4. 把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。

5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底。

6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

蒸鲫鱼


原料:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。

做法:

1. 小葱洗净,生姜切丝备用,新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

2. 把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝,把豆豉,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。

3. 小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团。

4. 把鱼就放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档。

5. 待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可。

蜜汁叉烧肉


原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

做法:

1. 准备好食材。

2. 把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

3. 把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

4. 然后加进料酒。

5. 再倒进叉烧酱。

6. 用小刷把锅底上刷一层油。

7. 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

酱烧鸡翅


原料:鸡中翅、李锦记酱烧鸡翅汁、姜、油。

做法:

1. 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅。

3. 倒入筛里过掉血水。

4. 倒适量的油进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

5. 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

水煮鸡蛋


原料:鸡蛋、餐巾纸、水。

做法:

1. 鸡蛋清洗干净。

2. 把餐巾纸铺好,用半米杯水倒进去,再放入要煮的鸡蛋;盖好盖子,接上电源,按煮饭键即可。

3. 5分钟后,电饭锅冒出热气时关掉电源,用余热把鸡蛋焖熟。

排骨焖饭


原料:肋排、东北大米、胡萝卜、香菇、圆糯米。

做法:

1. 排骨焯水去血水,胡萝蔔和香菇切成丁儿。

2. 锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。

3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。

4. 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。

5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。

香肠土豆焖饭


原料:大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油。

做法:

1. 大米洗净,豆角洗净,土豆去皮洗净。

2. 豆角,土豆,香肠切成一厘米的方丁,所有材料放进电饭锅,加水没过材料大约一厘米。

3. 加几滴酱油,放两勺盐搅拌均匀,按正常煮饭程序至开关跳起,再焖十分钟。

4. 加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀即可。

水煎包


原料:速冻包子、油。

做法:

1. 电饭锅内锅四壁刷点油,如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。

2. 速冻包子不用解冻,直接排好在锅里,接上电源,按「煮饭」键。

3. 煮到包子有点硬后,倒入淹到包子半腰的水,盖上盖子继续煮。

4. 等到煮饭程序完成后,不掀盖子让它闷五分钟即可。

什锦披萨


原料:面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各1/2个、洋葱、黑胡椒、油。

做法:

1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后搟成需要的饼底即可。

2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面搟成25px厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、打开电饭锅加热20分钟即可。

电饭锅蛋糕


原料:面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。

做法:

1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中,蛋清一定要放在一个干净无水的碗里,另外的蛋黄打散,放入面粉和适量牛奶搅拌均匀。

2. 把蛋清倒入无油无水的容器中,加3滴白醋,分三次加入白砂糖打至硬性发泡,直到提起筷子后有很小的直立尖角,泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了,这个过程需要半个小时左右。

3. 打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合,上下均匀,千万不要转圈搅拌。

4.先把电饭锅预热一下,在表面刷一层薄薄地食用油,然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅,按下煮饭键,大概几分钟就会跳上来,拿湿毛巾闷20分钟,然后再按下煮饭键,一分钟又会跳上来,闷20分钟即可出锅。

冰糖雪梨


原料:梨子、冰糖、枸杞。

做法:

1. 将梨去皮,看很多朋友不去皮的,卖相肯定不如去皮后。

2. 在梨蒂的向下三分之一处水平切掉,作为盖子。

3. 梨中间掏空,我用的方法是中间先切个十字,然后将陶瓷刀插进去缓慢转几圈。

4. 加入六到七粒枸杞,再用冰糖填满,冰糖尽量小块。

5. 盖上之前切掉的梨盖,用牙签插好固定,摆入电饭锅。用稀饭模式开始烹制,电饭锅自动跳闸后就完成了。


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