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说好的幸福呢?茶叶电商却迎来日本电饭锅的一记响亮耳光

茶资讯 2018-06-19 16:20:15
茶资讯锐观察、深报道,见证茶行业发展

[导读]:春茶开采,对于一批批已经或将要"触电"茶商而言,要么改变,要么死掉。为什么?网上卖茶同质化严重,鱼龙混杂的必须死;茶叶质量无法标准化,有品无类的必须死;完全用互联网思维,对茶叶领域不了解的必须死。电子商务最终还是一个实体经济的"升级版",互联网只不过是一种手段,对于茶叶这种特殊商品,用户需求需要你提供的产品和服务来满足。


【正文】春茶开采,对于一批批已经或将要"触电"茶商而言,要么改变,要么死掉。


诚然,拥抱互联网是大势所趋,是不可逆转的。事实也是如此,互联网上的茶叶交易金额在不断走高。而传统中高端茶叶依旧低迷,茶商们想通过电子商务来吸引更加年轻的群体。但是,茶叶电商这条路,毕竟会走得很艰辛。



为什么?


网上卖茶同质化严重,鱼龙混杂的必须死;茶叶质量无法标准化,有品无类的必须死;完全用互联网思维,对茶叶领域不了解的必须死。电子商务最终还是一个实体经济的"升级版",互联网只不过是一种手段,对于茶叶这种特殊商品,用户需求需要你提供的产品和服务来满足。


一、网上卖茶同质化严重,鱼龙混杂的必须死。


如果说互联网给茶商带来了增加销量新机遇,你可以从网上找到很多数据。但销售量增长的背后,是怎样的消费群体?曾有媒体调查,线上购茶的人群主要是20到35岁之间年轻人,而茶叶的消费群体则集中在35岁以上的老茶客,这部分人大多数并没有线上购茶的习惯。


这直接导致的结果是,茶叶电商中高端市场线上获客难,而低端市场依靠"抢眼球"+"拼价格"。在淘宝、京东这些平台类电商网站上,放雾霾、减肥等茶叶"功效性"标语四处可见;同时,当茶叶电商还未形成品牌之时,就剩下一条道路,就是"价格战"。打不起价格战、弄不到流量,对于电商而言无疑是致命一击,有些茶叶渠道商为了"走量",而忽视茶叶质量,导致鱼龙混杂。


二、茶叶质量无法标准化,有类无品的必须死。


互联网销售强调的是"标准化",而茶叶偏偏是一种"非标准化"品类,茶叶的质量无法标准化,而且作为一种地域性非常强的产品,茶叶的电子商务平台还受制于产品本身的供应链,全面打开市场需要投入更多。


此外,无论线上还是线下,中国茶叶的"老大难"问题就是缺乏知名的茶叶品牌。我们都能说出西湖龙井、安溪铁观音等茶品类,但并不熟知具体有何代表品牌。但是如果茶商没有能打响的品牌而盲目"触电",势必被茶叶电商洪流所淹没。


三、完全用互联网思维,对茶叶领域不了解的必须死。


那些认为在网上开个店就能赚钱的茶商该醒醒了!如果你只懂把茶叶包装做得好看,产品价格微调,再加一些好看图片就能俘获消费者的心,未免也天真了一些。如果更要加点互联网思维,还可以设计从商城到游戏再到社区,甚至可以开发个茶叶游戏,从一个产品的角度看,似乎这形成了一个商业闭环。


这些人固然对互联网的玩法很擅长,但是理想很丰满、现实很骨感,所谓的商业模式对茶叶未必奏效。举个例子,爱喝茶的人都知道,买茶一个很重要的挑选环节是亲自去品茶,在品鉴过程中去挑选。而纯线上的模式却忽略了这个重要需求。说白了,概念谈太多,需求关注太少。


在互联网思维盛行的当下,日本电饭煲就给了茶叶电商一记重重的耳光。



羊年春节,日本的百货商场生意格外火爆。中国游客几乎将店内的电饭锅买断了货。这样的集体行为除了让日本人感叹中国人惊人的购买力,无疑更是对中国制造的莫大讽刺。据美的电器的工程师在证实:“日本电饭煲的内胆在材料上有很大的创新,煮出来的米饭粒粒晶莹,不会黏糊。而这样的技术,我们尚未实现!


四、日本电饭锅坚定信仰“匠人精神”


众所周知,支撑日本制造走向领先的源动力即是匠人精神。用日本人自己的话说就是“追求自己手艺的进步,并对此持有自信,不因金钱和时间的制约扭曲自己的意志或做出妥协,只做自己能够认可的工作。一旦接手,就算完全弃利益于不顾,也要使出浑身解数完成。”


与日本制造坚定信仰的“匠人精神”不同,中国制造业普遍缺乏这种沉下心来钻研本业的态度,而是抱着浮躁的心态寻求速成的捷径,比如盛行的互联网思维。不少中国制造业企业家将互联网思维视为救命稻草,能够在营销上带来颠覆性的变化,而把像匠人一样追求产品品质的精神抛在脑后。这样的本末倒置使得中国制造已经迷失在互联网思维的泥沼之中。


其实大道相通,新兴的互联网思维与古老的匠人精神,落脚点是用极致的产品满足用户的需求。最能代表中国互联网思维的雷军曾提出了七字决“专注、极致、口碑、快”而其中的前六字正是匠人精神的核心。


五、专注做极致的产品,满足用户极致的享受


专注的目的就是要将产品做到极致。而所谓极致也是一种自己与自己较劲的过程,永远行走在不满足产品现状,追求人独一无二的路上。三菱电器在研制一款新型电饭锅的时候,就邀请了3000人在全日本寿司店进行品尝,找到了最适应日本人口感的米,再通过投入大量的时间与精力研究此种米粒的烹制过程,最终选定了制造电饭锅内胆的竹炭材料,然后再派出几个小组在全日本搜寻最理想的竹炭原料,用3000度的高温烧制3个月时间,最后再取精去糟选取精花产物做成新型电饭锅内胆,尽管此类电饭锅售价较高(约合7000多元人民币),但凭借着在米制烹饪上的独一无二的优异表现得到了市场的热捧。


真正意义上做到了专注于极致的产品,在很大程度上自然拥有了口碑,尤其是在社交网络发达的当下。日本电饭锅几乎没有在中国大陆做过广告,却依然吸引着大批中国人远渡重洋去抢购。反观茶叶电商在互联网思维的蛊惑下舍本逐末,甚至将放雾霾、减肥等茶叶"功效性"标语来抢眼球,使其仅仅停留在概念上。没有从消费者看得见摸得着的东西出发,没有真正地花精力去研究用户的痛点,没有投入成本千方百计地解决用户的痛点这就导致了前文美的工程师那声“这样技术,我们尚未实现”的叹息。


所以,要做茶叶电商,总体上应该要对茶叶行业和互联网思维都有了解。互联网是传统茶叶企业创新的一条良好途径,但根基还在茶叶行业本身。在认真分析茶叶全产业链,做好茶叶的本分,找出适合"触网"的部分,与互联网基因结合才能起到更好效果。而盲目跟风的茶商,必定会因业绩惨淡而出局。


茶泡泡特约撰稿人:柒天/行业观察员

微信号:shaiwukong

发稿:茶泡泡网

编辑:茶泡泡网小林


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【编辑寄语】

互联网的路上,你迷失了吗?坚守品质你做到了吗?


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