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央视饭煲试验揭秘日本饭煲为什么那么贵

全球美食汇 2020-07-31 13:16:32

  5月28日,在央视经济频道《消费主张》栏目中,继续对中日电饭煲进行测试。其中,美的鼎釜电饭煲在低电压环境下的测试中,全面胜出日本品牌电饭煲,再一次为中国品牌正名。


  在电压为150V的对比测试中,价值4000元以上的两台日本电饭煲煮出来的米饭均出现了不同程度的夹生,美的鼎釜电饭煲的米饭全部熟透,没有夹生现象。

  对此,业内人士解释说,“目前国内一些地区在用电高峰期,存在着低电压状况,美的等国内品牌由于比较了解国内的电压现状,在设计产品时自然会把这些考虑进去。而日本品牌在生产中国版电饭煲的时候,显然没有考虑到这方面因素。”


  从测试中看出,国产IH电饭煲并不差,甚至在性价比等综合考量上强过日本电饭煲。日本电饭煲资深专家宫口淳一解释,“日本专门针对中国市场销售的电饭煲,之所以售价高,是因为日中两国电压不同,日本电压是100V,中国电压是220V,对于IH电饭煲来说,如果它要生产中国版,电路板要重新再开,线圈盘要重新再开,加上在中国的销售量不是很高,所以它摊下来的成本很高,价格自然也就贵。”


  电饭煲外销产品研发工程师杜俊峰带领记者参观一家电饭煲代工厂时,也谈到了这点,他说:“一款在日本售价不到2000元的大众电饭煲,中国人去买的话,售价则为2500-3000元之间。因为大众电饭煲的电压是面向日本的,产量比较大,但是中国人去日本买电饭煲的话,它的销售数量是非常小的,相比日本国内消费。然后日本要重新开发出220V的,在日本又没有接地线,所以还要加东西,所以在卖给中国人的时候,日本的大众电饭煲就不再属于日常消费品,而是特别应对我们中国消费者的一个产品。”


  “它里面的这个电器绝缘,要求就没有中国的高,比如日本的线没有接地线,我们的是有接地保护的,因为日本的电源都是两相,不是三相,只有两相。另外还可以看到这个电路板非常小,就是因为这个原器件的耐电压强度会非常小,所以从日本买回来的电器产品使用时将非常小心,因为它没有接地,没有安全保护,另外它耐电压的设计规范,跟我们的设计是不一样的。”

  杜俊峰还从该工厂的生产线上,随意拿出2台成品电饭煲,拆解锅体后发现,日本电饭煲的接头是裸露着的,而国产电饭煲却包裹得非常严实。杜俊峰介绍说:“我们的产品是应对我们中国各种使用环境的,你比如说潮湿的回南天,像南方潮湿的回南天,湿度90%或者100%,湿度很高。日本是沿海气候,相对来说它湿润,但是不像广东那样的高湿度。我们要保障产品在各种环境下的安全。”


鼎釜饭煲内的电线接头


日本饭煲内的电线接头


  在拆解锅体时,杜俊峰还谈到,中日电饭煲在设计上也存在差异。国产饭煲上盖有溢锅装置,而日本煲则没有。这是因为,除了电器安全不同,中日电饭煲还在使用习惯上有差异,这就导致二者在设计上有很大不同。


  日本人用电饭煲就是单纯地煮米饭,而中国家庭除了煮米饭还要炖汤、煮粥,做各种各样的美食,遇到溢锅怎么办,防溢锅装置就是专门应对煮粥喝炖汤的。

  相对于日本电饭煲,美的电饭煲已有20余年的研发历史,从最早的电饭锅、机械煲,到智能煲,再到当下最热门的IH电饭煲,美的可谓是对国内的电饭煲消费需求和现状有着十分透彻的了解。此次最新发布的美的鼎釜IH电磁感应电饭煲,融合了美的在行业多年的研发实力,代表市场最高水平。

  美的技术研发人员介绍,鼎釜厚达3.5mm的釜底,特有6个沸腾环设计,让米汤在沸腾时引导气泡和热流均匀从底部向上涌出。此外,结合底部和腰部双段IH交替加热,形成720度双向翻滚,这样做出来的饭受热更均匀,米粒更加蓬松又不失香甜可口,更适合中国人口味。

  结果说明,日本电饭煲其实没有人们想象中的高大上, “中国味还是需要中国造”,业内人士提醒,“在盲目跟风之后,希望消费者可以冷静下来。毕竟,最了解国内消费者需求的,还是‘中国制造’”。

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