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美邻达—带老北京铜锅涮肉登陆伦敦,

美邻达 2022-03-07 07:22:34

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美邻
铜锅涮肉
火锅

店在伦敦有不少,大家也喜欢在家自己DIY个小肥羊什么的,毕竟英国的天气真的太适合吃火锅了。来英国电饭煲都可以不要,但是电磁炉和鸳鸯锅简直是居家旅行朋友聚会的必备单品。各色火锅中,唯独没有炭火铜火锅,不要紧,现在就来帮大家圆梦。美邻达在东伦敦推出了伦敦首家纯正老北京铜锅涮肉,不仅有特色牛羊肉,还有很多种新鲜食材无限量供应,让你一次吃个够。
我们

去那天刚好下着雨,听说晚上要吃老北京铜锅涮肉,中午都不想吃饭了,期待值爆表。大家围着桌子刚坐下,就端上来冒着火星的紫铜火锅,还是麻辣+酸菜的鸳鸯锅,竟一下有了团圆的热闹气氛。接着羊肉卷,肥牛卷,各种青菜,海鲜小丸子马上堆满了一桌,还有各色自助酱料。什么芝麻酱+腐乳+韭菜花的标配涮肉酱啊,蒜泥+香油的蔬菜海鲜碟啊,或者万能蘸料啊,大家都可以自由发挥。
开锅

之后立马开涮,这里的牛羊肉都是在厨房用机器现刨出来的,绝对新鲜,再加上铜火锅的特殊质地,可以最大限度保证肉质的鲜嫩。吃铜火锅一定要享受自己拿筷子涮肉的乐趣,夹几片肉’七上八下’一涮,肉一泛白赶紧捞出来,再配着点麻酱-而且还得是冷的酱料才是地道,一口下去保证是巨大的满足感。



这里

的汤底除了一般涮肉的清汤底,还有麻辣汤底和特色的酸菜汤底。麻辣汤底绝对纯正,吃起来完全不输四川火锅。值得一提的是酸菜汤底,别以为人家是东北菜馆就是炖猪肉的酸菜味儿,厨师专门放了牡蛎还有小虾仁和酸菜一起炖出了鲜甜味儿。用这个锅涮什么茼蒿啊,小白菜啊再合适不过了。
除了

吃火锅的常见配菜,这里还有手工虾滑和鱼滑可以选,都是现做的实实在在的口感,嫩滑浓郁的味道配麻辣锅和酸菜锅都别有滋味。而且一份量也很足,可以下出满满一锅。
还有其他好东东,各种丸类


各种新鲜的蔬菜









作为承载着历史与情感的老北京火锅,光是看着那紫铜锅还有飘起的炭火火星,就已经化解了浓浓的乡愁。赶紧约着三五好友,围着火炉,大口吃肉大口喝酒,瞬间可以忘记窗外伦敦的妖风细雨。

自助:£20
锅底:清汤 麻辣 酸菜
配菜:牛羊肉 蔬菜 豆类 菌类等
特色配菜:手工鱼滑 (10镑)
手工虾滑(10镑)


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地址;62 meliish street,london E14 8NS


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