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燕窝,你真的会吃吗?

Miss沈记事 2020-09-15 14:48:33

燕窝,金丝燕的窝。

主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

它的功效和运用,非常广泛。

百度百科里,有非常详尽的叙述。

其中特别要指出,对女性和儿童的功效,非常卓越。



接下来,我将具体讲解燕窝的使用方法。





首先,是准备工作。

燕窝一盏,泡发容器一个

蒸馏水一瓶(尽量使用蒸馏水,保持燕窝不被破坏)。

隔水陶瓷电炖锅一个(也可使用电饭煲,把陶瓷炖盅放入电饭煲内)。

剔毛用不锈钢镊子一把。




将水倒入泡发容器中。




以盖过整个燕盏为准。




泡发半小时后,换水一次。

用镊子剔出燕窝里的绒毛杂质(燕窝很少能做到没有丝毫绒毛)。




也可使用不锈钢滤网,过滤掉绒毛和杂质。




在充分泡发后,燕窝已成半透明状。




顺着燕窝天然纹理,轻轻撕扯。

把整片燕窝撕成细小条状。




整片撕完以后,放入炖盅。

加入适量水,高过燕窝即可。

根据个人口味放入冰糖。




把炖盅放入炖锅内,加水不要超过炖锅规定的最高水量。

调节时间,设置成20分钟。







到这里,燕窝已经炖制完成。

也可以根据自己的口味,加入牛奶,酸奶,水果等辅材。




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