泰安电饭锅价格联盟

五香豆腐干,想得又不可得才是最爱|爱零食,才是爱女生No.4

小羽私厨 2020-07-31 16:31:50
微信公众号“小羽私厨”请订阅哦
跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩


小羽私厨
微小但確切的幸福

  ◆     

每次提起豆腐干,我的脑海里总会泛起一个画面——隔着一堵校墙,好几大包豆腐干从墙外被抛过来,冲破塑料袋儿的束缚,直落到我的面前。之所以会有这么奇葩的登场方式,是因为我的高中管理奇严,秉承着你想干嘛我就偏不让你干嘛的原则,把买零食吃,和早恋、抽烟一起划成了校园三大禁止事件。


可就像早恋和抽烟无法被阻止一样,吃零食也是不可被阻挡的。我们这帮不安分的小青年为了能吃到好吃的零食,想尽了各种办法。




比如,我们先用对讲机跟小卖部的大爷定好要吃的零食,然后约着在学校那棵梧桐树的墙边,等着大爷帮我们把订的零食从墙外扔进来。每次天女散花般的投食之后,我们就一窝蜂的捧着好吃的溜回教室,趁着老师转过身写板书的时候,赶紧往嘴里塞点吃。似乎只有这样偷嘴吃的零食,才觉得特别带劲儿。



后来毕业了,我们把当时用的对讲机留给了下一届的学生,并且特意嘱咐学弟学妹们,一定要经常照顾大爷的生意,把这种革命友谊传承下去。现在每次同学会聚会,我们都还会聊起大爷家的豆腐干,总是说要回学校去,尝尝味道还是不是从前那样……



不管你是十几岁,还是几十岁

总是对那些想得又不可得的,才格外珍惜

——《五香豆腐干》



  ◆  用料   



  ◆  步骤   


做豆腐干要用结实的北豆腐,这样口感才好。先把豆腐切成这么厚的方片。



油锅烧热,大概160到180度左右,筷子放进去周围有小泡泡,就可以放入切好的豆腐片了,炸成金黄色之后捞出来。



重新换一口锅,放入炸好的豆腐干。



加入清水、45克酱油、15克白砂糖、一个葱段和一点点五香粉,大火烧开后转小火炖20分钟左右。



开大火将汤汁完全收干,五香豆腐干就做好啦,等晾凉了就可以吃啦。




  ◆  厨具介绍   


这口锅是丹麦的DANSK,是一款搪瓷锅,复古风格,锅盖可以直接当锅垫用。在亚马逊的海外购可以买到,我这是300多元的那款。



这款炒锅是WMF的平底双耳炒锅,带一个透明玻璃盖,铸铁材质,在亚马逊网站的海外购专栏里可以买到



这里还有更多好吃又简单的零食系列哦

赶紧戳下边的蓝色标题来看吧

?焦糖爆米花,总有些点缀是人生中必不可少| 爱零食,才是爱女生No.3


?猪肉脯,谁没傻过呢?|爱零食,才是爱女生No.2


?红豆羊羹,你永远是需要被宠爱的小女生|爱零食,才是爱女生No.1

长按?二维码
识别图中QR Code
可以给我打赏哦

 
品牌合作请联系
?
EMAIL:9397555@qq.com
微信:xiaoyusichusihao
电话:18601111950
微信公众号:美食菜谱小羽私厨
淘宝店铺
小羽私厨
Copyright © 泰安电饭锅价格联盟@2017