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每天一碗汤——花生黄豆猪蹄汤

煲汤养身 2020-05-22 12:34:18



花生黄豆猪蹄汤


1

健康功效

主要治疗产后缺乳气血虚弱型:产后乳少、甚或全无、乳汁清稀、乳房柔软、无胀感,面白无华、神疲食少,舌质淡,苔少,脉虚细。





2

食用用料

主料:猪蹄800g、黄豆100g、花生100g;

调料:食盐适量、冰糖2g、姜3g、料酒3g;







详细做法

1、准备材料

2、猪蹄洗净从中间劈成两半;切块

3、锅里烧开水,加猪蹄过水3分钟捞起

4、用凉水冲冲,用眉毛夹,夹掉绒毛

5、黄豆花生泡软洗净,枸杞泡泡洗净

6、煲里加凉水、猪蹄、肉冠、冰糖姜

7、加黄豆花生

8、加盖大火

9、撇去浮沫

10、加盖转小火慢慢煲90分钟

11、再加盐和枸杞,再小火煲30分钟左右,就好了




温馨小贴士

1.如果没有电炖锅,也可用砂锅或瓷锅,小火慢炖至猪蹄软烂即可。

2.盛到碗里的时候再放盐或其他调味品,炖汤的时候尽量不要放任何调料。






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