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明日小寒做好这些事,生龙活虎迎接新年!

看天津 2020-07-31 14:12:57

明天,一年中最冷的“小寒”就要到来了!

嗯,没错,是最冷

大家不要被这个“小”字给骗了

据气象部门记载,

只有极少数年份大寒的平均气温是低于小寒的




东风吹雨小寒生,

杨柳飞花乱晚晴。

客子从今无可恨,

窦家园里有莺声。


从中医的角度来说,明天不只是最寒冷的节气的开始,更是“阴邪”最盛之时,因为中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期!




春节将至,

一大堆的好吃的在等着我们,

怎么可以生病?

所以小寒做好这些,

春节有个好身体,

更有个好胃口!




小寒


中  文  名:小寒

外  文  名:Lesser Cold

气候特点:大风降温,雨雪,气温最低

农事活动:防寒防冻、积肥造肥、兴修水利

三       候:雁北乡,鹊始巢,雉始鸲

代表寓意:开始进入一年中最寒冷的日子

养      生:多食用一些温热食物




小寒做好三件事,健康迎新年


 

防寒-要护头


作为一年之中最冷的节气,小寒期间尤其需要注意头部的保暖,外出最好带上帽子。因为头部是人体的神经中枢所在,并且头为诸阳之会,保暖是非常重要的。羊汤感觉就跟气温过低手机会冻关机一个道理吧……




 

内服防燥


“喜欢就买、不行就分、多喝热水、重启试试”这四大绝招,即使是面对传承了几千年的节气依然有效,小寒时节,也要注意多喝热水




另外,还可以适量补充蛋白质和脂肪,吃货们注意哈!滋补汤品、牛奶、酸奶、各种粥品,都是这个节气推荐的哦!




 

外部保湿


天津冬天干燥大家都知道,尤其是暖气一开,更是容易上火,比较简单的保湿方法自然是加湿器了。




如果不想用加湿器的话,可以在暖气旁边放一盆清水,或者把湿手巾搭在暖气上。不然就用喷壶每隔两小时左右在屋里洒点水,还记得小学教室里,老师端着脸盆在屋里四处洒水的场景吗?就那么干!如果追求生活质量,可以在水里加点精油也不错。




 

防外感——常伸腰


严寒天气,正是感冒的多发时节,除了注意保暖,也要经常运动一下,如果有条件健身当然最好,如果没有时间的话,可以原地做一些伸展运动,也可以有效防寒。另外,还可以每天洗脸后用手使劲猛搓,搓热乎了也是能增强御寒能力的……




小寒以“温补”为主


俗话说“药补不如食补”,咱们还是说重点吧!这个季节最适合吃什么好吃的?从中医的角度将,寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,应该多食用温、热的食物补益身体。可以防御寒冷气候对人体的侵袭。


日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;


属于温性的食物有糯米、菱角米、栗子、红豇豆、高粱米、韭菜、茴香、香菜、芦笋、芥菜、南瓜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、冬菇、金针菇、乌梅、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、山药、羊肉、猪肝、猪肚、鸡肉、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参等。


腊八粥


明天不光是小寒,还是腊八,所以无论怎样一碗热腾腾的腊八粥是少不了的




材料:

大米、黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、红枣、桂圆干、核桃仁、枸杞、红糖、清水


做法:

备齐用料,提前将红豆、绿豆、薏米、桂圆干分别洗净后浸泡一夜;第二天一早将大米、黑米、糯米、红枣洗净沥干,和已浸泡过的红豆、绿豆、薏米一起放入电炖锅陶瓷内胆,再加入核桃仁,最后一次性加入足量的清水;盖好电炖锅双层盖子后,接通电源,选择慢炖2小时;(时间结束后系统会自动转为保温状态)粥煮好之后,打开盖子,加入浸泡过的桂圆干、洗净的枸杞,最后加入红糖调味,稍微搅拌均匀,盖回盖子,重新选择快炖,10分钟后断开电源即可舀出食用。


麻辣火锅




没有什么阴邪是一顿火锅搞不定的,如果有,那就两顿!小寒时节,正是吃火锅的好时节,不爱吃辣的话,涮羊肉也有同样的功效。

材料:

锅、水、所有能涮的东西

做法:

加入底料,等水开,心要狠手要稳眼要准,扫荡锅里一切煮熟的东西,别管是谁下的!


红焖羊肉




主料:羊肋排肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。

料包:葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。

其他调料:啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。

做法:

1、羊肉洗净沥干切小块。

2、胡萝卜、洋葱切丁,自制料包(材料装入调料包)。

3、锅中热油,放羊肉炒变色,把料酒、糖、盐、生抽、老抽倒入炒匀。

4、将炒好的羊肉放入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包。

5、高压锅上气后转中小火压一小时。

6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱。


山药羊肉汤




有补脾益肾、温中暖下的功效


材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。

做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。


素炒三丝




健脾化滞、润燥


材料:干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量

做法:冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄油、糖再煸炒,然后加鲜汤、盐、待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。


小寒还要注意这些


说完了吃的,还是不太放心大家,再罗嗦两句,小寒时一定要注意这些事情


1、小寒之后:出门前、睡觉前不要洗头


2、睡觉之前用热水泡脚并揉搓脚心有很好的功效


3、每天早晚空口咬牙,数目多少不拘,可因人而异。常做叩齿动作能健齿、充肾精,有益肾、健肾的功效PS:羊汤试了试,好像有点副作用,这么一直咬牙,似乎容易饿……


好啦,天气越来越冷了,大家千万注意身体,毕竟春节期间,无论是抢红包,追打在你家搞破坏的熊孩子,和朋友抢买单,和女神/男神逛街,都是很费体力的……


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