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从中日IH饭煲之争,看中国制造转型 推广

第一财经周刊 2020-07-31 12:06:51

近年来,“国人赴日抢购饭煲”的新闻时有爆出,而背回来的饭煲通常也价格不菲,几千至几万元都有。有人说,日本饭煲做出的米饭比中国的更好吃,也有人冠以“有钱任性、崇洋媚外”的解读。事实究竟如何?小编为您一一解读。


 

中国游客在日本疯狂抢购饭煲


真相:实力比拼,国货不输日货!


作为美的生活电器的电热电器首席产品经理,黄兵和他的同伴已深入饭煲行业10多年。他们一年要煮掉200吨米,每天光测试对比就得吃掉10碗米饭,为的就是能把中国饭做到极致,“疯狂煮夫”的称号也由此得来。对于“中日饭煲之争”,他们最有发言权。 

 

微电影《疯狂煮夫》,告诉你什么是“软件更懂中国”


对于中国这样一个地域广阔、米种多样、饮食习惯千差万别的国家来说,做一个好饭煲,做出适应全国口味的极致好米饭,绝不是硬件过硬就可以的。脚踏实地研究全国各地米种,为每种大米、每种烹饪环境适配不同的烹饪曲线,形成最适合中国的软件系统,才是问题的解决之道。


 

“疯狂煮夫”黄兵


“日本饭煲往往只是针对日本大米和地域来设计,而中国光是米种就有1000多种,更何况还有差异化十足的气压、海拔等条件。硬件技术上,中日差别不大,谁能做出更适应各种米种的软件,谁就能做出更好的中国饭。”黄兵这样描述中日饭煲的根本差异所在。


比拼:巅峰之战,赢在软件更赢在生态!


为了“更懂中国饭”,5月18日美的发布了焖香鼎釜匠心系列饭煲。其中集合了上千种烹饪曲线,为每种大米、每种烹饪环境适配不同的烹饪曲线,一应解决米种、口味、气候等各种煮饭困境,构成国内首屈一指的饭煲软件系统——“匠心系统”。“更懂中国饭”并不是说说而已:32个实验室,11万份测试数据,1000多种烹饪曲线,才最终造就了匠心饭煲“硬件比肩国际,软件更懂中国”的极致品质。



美的焖香鼎釜匠心系列饭煲正式面世


如何超越日本饭煲,做好极致饭,“最懂中国饭”?刚刚面世的美的匠心饭煲向我们展示了这样一种产品哲学——硬件+软件+生态的综合较量才是不二选择。美的在近期举办的“匠心系列饭煲”发布会上透露,将联手生态合作伙伴优选“全世界最安全”的大米提供给消费者。


 

根据全国不同的米种,匹配不同的烹饪曲线


亮剑:还原地道滋味,让中国人也吃上“银饭”


为了达到顶级标准,美的甚至开始“跨界卖米”,投资了互联网生态公司牛米网。据透露,接下来它还会逐步吸引更多的生态圈伙伴,一起为用户优选和配送好米,并提供全球最好的食材和煮食资讯,引导国人对米饭外观、口感、营养等各方面提出更高要求。针对饭煲等单品深耕上下游延展服务,着力打造能带给用户极致闭环体验的一站式解决方案。


 

一应解决米种、口味、气候等各种煮饭困境


此外,美的还提出了“银饭”计划,计划将好米、好水、好煲实现三位一体同时提供给消费者,让中国人也能吃上一碗“银饭”。



硬件+软件+生态=顶级饭煲


买饭煲,选国货还是日货,其实并不是问题的根本所在!一款好饭煲不仅要关注硬件,更要注重软件的适配性和生态的完整性。能适应复杂的环境、多样的饮食习惯的饭煲,才能更懂中国米,更懂中国地,更懂中国味,更懂中国饭。



 

关注疯狂煮夫,让你更懂米饭


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