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女人多吃这道菜,暖手脚、皮肤好,还能预防感冒!

美食订阅号 2020-09-15 14:38:48

冬天大家都喜欢吃什么呢

最喜欢的就是炖菜

相比其他烹饪方式

炖菜不仅味美

营养价值也更高~


营养价值

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炖菜的相较于其他烹饪方式来说,不仅保持了食物的美味,同时也是做大限度的保留了食物本身的营养价值。因此,炖菜营养更加充足,下面就来看看炖菜有哪些更丰富的营养价值吧~



 / 调节内分泌 / 

炖菜的时候盖上盖子,一般会隔绝氧气。有研究表明,炖至一定的时间,肉中所含有的胆固醇会减少,而对身体有益处的不饱和脂肪酸会增加,从而对改善内分泌都有重要作用。


 / 利于消化吸收 / 


炖菜经过长时间小火炖煮后,食材变得非常软烂。对于肠胃不好的人来说,更利于吸收营养物质。



 / 一键化养生 / 


炖菜通常将多种原料一起炖制,食物种类丰富多样,爱好养生的朋友可以通过炖菜实现一键化养生,喜欢什么就炖什么~



 / 驱寒保暖 / 


天气越来越冷了,热气腾腾的炖菜一顿下肚后,身体会感觉到十分温暖。这个冬天就让美味的炖菜帮你驱走寒气吧。


炖菜美味又营养

大家是不是已经垂涎欲滴了呢

再给你推荐几款明星炖制菜

保准你马上爱上炖菜


美味食谱

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 / 香菇山药炖鸡 / 


香菇炖鸡多好吃相信不用小妮多说了吧,再加上一味山药后味道更佳。山药有滋阴利湿等功能,虽不是药,但效果比药还好!今天教大家怎么用电饭煲炖出美味营养的香菇山药鸡汤~


 材 料 

山药 / 香菇 / 鸡肉

葱 / 姜 / 红枣

 做 法 


1、将山药去皮。如果对山药过敏的人最好是戴着手套去皮较好。



2、将鸡肉焯水,并撇去浮沫。



3、焯好的鸡肉捞出,沥干水分后放入电饭煲中



4、在电饭煲中依次加入葱、姜和红枣等调味料。



5、倒入开水,水量没过食材即可。



最后用电饭煲的煲汤模式炖2小时即可,是不是又简单又方便呢~



 / 淮山枸杞炖排骨 / 


吃腻了玉米炖排骨的话,不如试试这到淮山枸杞炖排骨吧。枸杞的功效真是三天三夜说不完,能提高视力、美容养颜、降低血糖血脂等等,营养价值不输任何一道炖排骨的菜~


 材 料 

龙骨 / 淮山 / 胡萝卜

枸杞 / 生姜 / 小葱


 做 法 


1、首先将淮山和胡萝卜滚刀切块,注意大小要适中,尽量不要切太大。



2、将葱捆成小捆后,葱切片。



3、炖锅中依次放入淮山、排骨、胡萝卜等食材。如果排骨是冷冻的,需要先提前用热水焯一遍。



4、加水入炖锅,炖制约40分钟即可。



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