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饭里加一宝,女人不显老

龙江中医药 2020-07-31 13:27:11

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红豆,又名赤豆,是大家非常熟悉的一种豆类。在我们每天吃的饭里面配上红豆,取材方便,价格便宜,制作简单,对于女性朋友有很多养生保健的功效。爱美的你不妨试一试哦!



中医认为,红豆性平味甘,入心脾肺经,具有养血补血,健脾除湿,乌须黑发,安神宁心,祛斑驻颜的功效,适用于形体肥胖,月经先期,月经量少,月经过多,经闭不行,血亏无子,面部色斑,华发早白,少寐多梦,早醒易惊,脾虚湿盛,倦怠乏力等病症。



现代研究发现, 红豆属高蛋白、低脂肪的高营养谷类食品,含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。 含有丰富的铁质,促进血液循环、增强体内SOD等,抗衰老,增强抵抗力。



制作方法

1、干红豆洗净在清水中浸泡2-3个小时;将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子开裂,只要熟了就可以关火了。


2、注意煮豆子的红汤不要倒掉,将大米、糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上电饭锅的盖子,按下煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。


3、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,加入生姜末、切细的新鲜茴香及芫荽拌匀,盛入碗中作正餐食用。






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