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早餐不知道吃什么?美食达人教你做.

野生巧克力君 2020-06-27 14:51:15


手残党的福音,七种十分钟快抖早餐


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摘要:春天来了,柳树绿了,快来跟小编一起做个逼(re)格(liang)满满的早餐吧,不带半点基础的至尊小白也能做的懒人早餐。

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ご飯にコーンスープをかけ、チーズをのせて焼いたもの。これはドリアのような出来上がりになるのでしょうか?香ばしくて美味しそうですね!


      这篇文章的开始,要从本姑娘连续好几周都没有好好吃早餐说起,这几周起床都吃空气(叹气),谁都知道每天早上能吃上热热乎乎的早饭才能开始正能量、元气满满的一天呢!但是早晨十分钟宝贵的时间怎么能最好的利用起来呢?



往下看!!!



看看别人家的早餐是这样的!



而我的早餐是这样的!







心里削微有些不平衡呢!!!不过没关系,我有搜罗全网整理出来的几篇快手早餐食谱,一周七天早餐不重样,快来一起学着动手吧!










米饭饼



一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就有著落了。


主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许



做法:


すし

①准备好鸡蛋、米饭、白糖。
②鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
③把剩米饭倒入蛋液里。
④搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
⑤平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
⑥底部煎熟。


土豆鸡蛋饼



主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺


做法:


すし





①材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
②取个较大的碗,装少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
③调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
④磕入鸡蛋搅拌均匀。
⑤加入3大勺面粉拌匀。
⑥最后加入葱花拌匀。
⑦平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
⑧大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
⑨翻面继续煎熟。
⑩出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块捲起来吃,香味能浓郁)
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。


虾仁饭团


用料:大米 

玉米渣 活虾

寿司醋

海苔



做法:


すし


①原料备用。
②大米、玉米渣洗凈,倒入电饭锅,加入适量的水。
③煮成米饭备用。
④煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
⑤活虾备用。
⑥从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。
⑦留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
⑧取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
⑨在中间放上一颗虾仁。
⑩把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
⑪小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭糰就做好了。
⑫另一款三用饭糰的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。




鲜虾牛油果杂蔬烘蛋 


用料:

大虾仁4只  鸡蛋1只  蛋白1只   牛油果1/4  杂蔬1把  油一丢丢

大蒜盐/黑胡椒/罗勒碎

 适量


做法:


すし


图上这个就是单人份的(16.5cm的铸铁锅),用到的材料是1/4牛油果,4个大虾仁,一把杂蔬,一只鸡蛋白和一只全蛋;

我的虾仁大了些,所以我把它们剖开了,这样更容易熟而且看着也多一点,虾仁和杂蔬先过油翻炒一下,由于我的虾仁很薄,所以基本来回翻个面就熟了;


加入切片的牛油果,我加了1/4只的量,感觉吃起来够了;


先把蛋白倒在周围,再在中间敲一个全蛋,然后就开着小火慢慢烘,说是慢慢烘,但因为铸铁锅的蓄热很好,所以基本蛋白加进去的一瞬间就会看到已经开始凝固了,所以差不多烘个7-8分钟就基本OK啦,期间可以撒上自己喜欢吃的调味料,比如海盐啊,黑胡椒啊之类的。


5分钟糯米糍


用料 :

思念黑芝麻汤圆    5颗    

椰蓉    适量    

凉开水    一碗    



做法:


すし



去超市买一大包思念汤圆儿


准备好椰蓉,一般玩烘焙的家里会有,不玩烘焙的就在超市一块买点~


汤圆煮开,把汤圆扔进有椰蓉的碗里滚三圈~来回滚~想怎么滚怎么滚~哈哈。


把滚好的汤圆球装到盘子里~~~~这就是糯米糍拉~~~~有木有 !!!


芝士厚蛋烧 


用料:  

鸡蛋(60克左右)3只

牛奶20ml

芝士片1片

油一丢丢    


做法:


すし


1.准备好需要的材料,厚蛋烧锅是13*18的,我用了3个蛋加20ml左右的牛奶再加一片芝士,刚刚好,值得一提的是,这一份厚蛋烧一个人吃会比较敦实,是两人份哈;

鸡蛋加牛奶打散,我喜欢用带尖嘴的量杯来盛,这样一会往锅子里加蛋液的时候比较方便,芝士切成4条;


2.锅子里刷一层油,开小火热锅,手摸上去有点儿热感了就可以加蛋液了,先铺一层,大概用了1/3蛋液;

3.表面的蛋液基本无流动性的时候就可以开始卷了,厚蛋烧的锅子是有个斜边的,从那个地方开始用铲刀轻轻铲起蛋皮,往自己方向卷起,动作轻一些,如果卷得速度慢可以关火,卷完再开;

4.第一层蛋皮卷完以后把它向前推回锅子的斜边处再加第二层蛋液,这样一会儿还是以同样的方向卷;

5.放上两条芝士条,然后同样等蛋液失去流动性后卷起,再推回斜边处.

6如此重复3次,第二第三次都记得要加上芝士再卷哦;


7.如此重复3次,第二第三次都记得要加上芝士再卷哦;

8全部卷完以后用小火再稍微烘烤一下表面上色,表面呈现金黄色就可以装盘切开吃啦!请趁热,满嘴芝士洋溢,简直不能更好味!

双皮奶


用料:


200克蛋清


牛奶

   

70克(大概两个)

   

白砂糖

   

30克

   


做法:


すし


将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀。


将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻。

将混合液倒入三个小碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。


预热蒸锅,大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再闷10分钟。


美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用,口感更好。

写在最后

写了这么多,你们准备好动手开始做早餐了吗?记得收藏备用喔。




今天就到这儿吧!

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