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大厨教你炒菜做饭 2020-06-03 06:50:48


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猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

1.冬瓜切厚片,焯水备用

2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形

3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。

4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(提醒:肉圆不要捏太大,不容易熟。)


 蟹黄豆腐 



熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒


1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水

3.煮开2分钟后把蛋清打入,出锅


 炒肝尖 



猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

1.猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎

2.热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒(提醒:这里一定要快,否则淀粉会粘锅)

3.放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片。

4.炒匀后将出锅,最后撒上一点葱花做点缀


 豆角焖饭 



豆角、大米、食盐

1.豆角炒一下,加水烧开

2.倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味

3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了


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