泰安电饭锅价格联盟

【注意】(一) 用这种碗吃饭要小心了!(二) 专家解密:仿瓷碗是否带“毒”?

齐鲁升学 2020-05-22 14:36:12




更多视频内容请登陆德州“奏嘛”网、“奏嘛”德州手机台、直播德州微信公共平台zbdz5085110更多精彩节目为您呈现!


仿瓷餐具大家都比较熟悉了,一看感觉表面上亮亮的,像是瓷的,敲一敲又像是塑料的,尤其是有些餐具里面还印有漂亮的图案,很多小朋友都很喜欢,还摔不坏,但是这种餐具真的有这么好吗?

市民: (你用过这种餐具吗)用过,在外面吃饭用过

市民:给孩子买过这个,挺好的这么光滑,还不怕摔

看来大家或多或少的都用过这种餐具,一般用来盛饭面条、馄饨等汤汤水水的食物。仿瓷餐具并不是真瓷,而是用树脂为原材料加工制造的一种外观类似于瓷的餐具,那么仿瓷餐具在使用上有没有问题呢?记者首先来到了某批发市场,在这里见到了餐馆常见的各种餐具。

餐具店老板:(这种餐具什么材质的)密胺树脂(吃饭有事吗,跟塑料差不多吧)没事,这是树脂的。(有毒有害吗)没有害

(盛热水啊油啊的没事吗)没事,这不是塑料,塑料有味,这个没味。

餐具店老板称,大小很多的餐馆都从这里进货,餐具的价格三元、五元不等,并称无毒无害,让记者放心使用。那么市民对这些餐具的安全性是否放心呢?

市民 :(家里用吗)不用(为什么不用)可能他们觉得不安全吧。

市民: (你为什么自己不用这种碗呢) 我觉得不安全

专家解密:仿瓷碗是否带“毒”?

看来部分市民对这种餐具的安全性并不认可,记者在网上搜索,也发现关于仿瓷餐具致癌的消息比比皆是,为了弄清事实,记者拿着从批发市场和超市买来的两种仿瓷餐具,找到了专家,通过实验我们来鉴定一下。

国际食品包装协会的常务副会长董金狮:做一个热油实验,把吃的食用油倒在锅里面加热。

当油开始冒烟,油温升高到232度的时候,董老师把热油倒在了白色的仿瓷餐具里,然后用甲醛测试仪测试了上方甲醛的含量,最后数值显示为0.44。同样我们也把热油倒在红色仿瓷餐具中,甲醛测试仪的数值飙升的很快,并很快到了测试仪的最大数值1.99.于此同时,碗底不断有气泡冒出,类似沸腾的状态。国家规定,居室空气中甲醛的最高容许浓度为每立方米0.08毫克,可以说这两个餐具倒入热油后释放的甲醛都是严重超标的,那么仿瓷餐具里为什么会释放甲醛呢

国际食品包装协会的常务副会长董金狮:仿瓷实际上不是真瓷,他是高分子塑料材料,叫三聚氰胺甲醛树脂,也简称密胺树脂,它是无毒的,可以用于食品包装。

专家解释,仿瓷餐具由三聚氰胺和甲醛构成,耐温在零下30到120度之间,我们试验的油温高达230多度,已经远远超出了它的耐受温度。所以会释放出甲醛。那么为什么红色餐具会释放的更多呢?

国际食品包装协会的常务副会长董金狮:那么市场上还有一种仿仿瓷,或者叫假仿瓷,是用这种材料,叫尿素甲醛树脂,它不能用于食品包装。

尿素甲醛树脂的耐温只有80度,所以同样的油温会释放出更多的甲醛。而我们也能看出批发市场所谓的密胺树脂,实际上是尿素甲醛树脂。看来这仿瓷餐具用来盛放热油是不行的,但生活中盛热油的情况比较少见,那么用它来盛放热菜热饭行吗?我们用开水做个实验。

国际食品包装协会的常务副会长 董金狮: 水开了,我们把这水倒进去,这个基本上没什么变化。

我们又把测试仪放在红色的杯子上,甲醛指数一下子就升了上去。

国际食品包装协会的常务副会长董金狮: 用的这个材料,尿素甲醛,一般80度以上,就会分解。

我们平时做到饭菜因为含水,一般都在80度以上,这个温度使用真仿瓷餐具是没有问题的,但使用假仿瓷就存在隐患了,所以我们在外面碰到这种餐具,尽量不要食用油多温度高的食物

所以,我们购买仿瓷餐具最好去大型商场或超市购买正规商品。真的仿瓷餐具都有QS标志,且价钱大多在十元以上。买回家的仿瓷餐具要在沸水里加醋煮2-3分钟,或常温下用醋浸泡两小时,不要再长时间存放酸性、油性或碱性的食物了。




关注参与抽奖







Copyright © 泰安电饭锅价格联盟@2017