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电饭煲不仅仅只能做米饭,还能做出这么多美味菜肴哦

在商丘月入百万的秘密 2020-09-15 12:46:32


今天挑了一首邓丽君的歌,

最近喜欢怀旧。


看很多场粉留言说,

自己家里的厨具比较简单,

或者还是学生党,

所以今天场长特意整理了几道,

只用电饭煲也能做的美食~

拿去,不谢~


蜜汁烧排骨



原料:

排骨500克、叉烧酱适量、生抽适量


做法:

1、新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净;并滤干水分,装入碗里。

2、备好叉烧酱,待用。

3、往排骨里加入叉烧酱。

4、充分拌匀后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。

5、取出腌制过的排骨,然后整齐码入电饭锅内。

6、盖上盖子,按下电饭锅煮饭键,焖煮20分钟后,调入生抽。

7、拌匀后,再加盖焖10分钟至刚好收汁。

8、装盘,即可食用。


小窍门:

1、腌肉的时间尽可能长些,建议腌制过夜。即使时间再紧,至少也要腌制4小时。

2、焖煮的时间不要过长,刚刚收汁就OK。


电饭煲煎饺



原料:

手工速冻饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量


做法:

1、在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底

2、在内胆中均匀地铺放一层手工速冻饺子

3、倒入清水,清水没过饺子的一半就好了,然后盖上锅盖

4、打开开始键,听到电饭煲提示音后就说明煎饺已经做好了,先不要打开5、锅盖,再焖5分钟再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可


电饭煲焖鸡翅


原料:

鸡翅(8只) 洋葱(半个)、香菇(9朵)、姜片(适量)、料酒(两勺)、生抽(两勺)、老抽(两勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)


做法:

1、买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。

2、放入两勺料酒。

3、放入两勺生抽。

4、放入芝麻油。

5、放入两勺老抽。

6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。

7、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。

8、铺一层切好的姜片。

9、铺一层洋葱。

10、铺一层香菇。

11、把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

12、按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。


酱香凤爪


原料:

凤爪(1斤)、葱白(少许)、葱绿(少许)、生姜(少许)、蒜(数片)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、白胡椒粉(适量)、黄豆酱(适量)、甜面酱(适量)


做法:

1、切好葱白,葱绿,姜片稍多,蒜片。

2、凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段,(嫌麻烦此步可省略)

3、锅内放凉水加入凤爪,料酒1勺,姜片,盖上锅盖煮出血沫和脏东西,去腥。

4、干净的碗内加入料酒1大勺。

5、盐半勺。

6、白糖也是半勺。

7、甜面酱1大勺。

8、老抽一大勺。

9、生抽1勺。

10、再撒入少许胡椒粉。

11、黄豆酱1小勺。

12、然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里,加水半没过凤爪的2/3。

13、煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键,焖5分钟后撒上葱绿即可。(凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定)

14、入口好糯的凤爪呢,不喜欢颜色这么浓的话,可将老抽换成酱油替代。


蔓越莓蛋糕



原料:

面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个。


做法:

1、首先将鸡蛋进行分离;

2、取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油;150克面粉;

3、将蛋黄液进行搅拌;

4、蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,这里可以使用秘密武器打蛋器哈;

5、用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖;

6、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖;

7、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖;

8、打蛋器高速进行干性打发;

9、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈;

10、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油;

11、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡;

12、然后在表面撒上点蔓越莓;

13、电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔;等自动跳到保温后再焖15分钟,蛋糕就出炉了。





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