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好吃的国民下饭菜,电饭锅4步搞定

跟我学烹饪技巧 2018-06-19 13:01:23

要说遍布大街小巷的“国民菜”,非黄焖鸡莫属。论下饭指数,荤素搭配、酱汁香浓的它堪称米饭杀手。今天小果儿为你们带来了在家做黄焖鸡的最简单方法,电饭煲4步搞定,用料安全放心。



酱汁随着时间渗透在鸡肉里,嫩滑爽口,搭配青椒、土豆,再加点其他素菜,饱满又丰富。舀一勺酱汁淋在米饭上,这份香浓拿什么都不换!


电饭煲黄焖鸡


by 姜叔的日食记


·主料·

鸡全腿|2个

土豆|1个

青椒|1个

干香菇|10朵


·配料·

八角|2颗

花椒|10粒

生抽|2茶匙

老抽|1茶匙

料酒|1茶匙

冰糖|少许

姜|5片

葱|5根


·做法·



1. 备料:10朵干香菇洗净,冷水泡发至软,一切为二,香菇水备用。1个土豆洗净去皮,切滚刀块。1个青椒洗净,去蒂去籽,切块。2个鸡全腿洗净切小块,入冷水锅焯水,撇去浮沫,备用。



2. 鸡腿块和泡好的干香菇放入电饭煲中,倒入泡香菇的水没过鸡腿块,加2颗八角、10粒花椒、5片姜和葱结,再倒入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和少许冰糖,关盖按下煮饭键。



3. 煮至40分钟左右时,开盖加入土豆块和青椒块,关盖继续煮10分钟。



4. 开盖盛出,电饭煲黄焖鸡完成!配米饭香死人~


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