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【家里那些事儿】——你是这么剥柚子皮的么?

文怡家常菜 2020-05-22 16:24:10



你会剥柚子么?

这问题问的好像有点儿白痴哈。谁不会剥柚子啊?把外皮像切西瓜一样,切成几瓣儿不就完了么?

嗯,对,大部分朋友都是这么剥柚子皮的。可当你一次吃不完一个柚子,又嫌它放在冰箱里占地儿的时候,就可以试试我下面的方法哈。


1、用刀在柚子皮上横着切一圈儿,别切的太深,把柚子皮切透即可。

2、用铲子沿着柚子皮的边缘,一点点地“翘”开,直到把整个柚子都剥出来为止。

3、柚子吃不完,可以再把它放回到柚子皮里,然后盖上盖儿,这样柚子不容易干了。





**用铲子去“剥”柚子皮,比直接用手扒省劲儿。

**铲子用木铲,或电饭锅里的塑料铲都行,但一定要是平铲才行,两边儿翘的那种不好用。

**像切西瓜似地竖着切柚子皮,剥起来比较省事儿,但如果一次吃不完一个柚子,用竖着切的方法,再想把柚子皮合上就难了,只能用绳儿绑上,或者把柚子倒着放(如下图)。


所以相比之下,还是这种横着切的方法比较好,能很好地保留柚子里的水份,即便不把它放冰箱里保存,也一样不会干,在常温环境下放2-3天,妥妥的。而且柚子可以拿起来就吃,很适合嘴急,肠胃不好,怕吃凉东西的朋友。

**当然,如果你家冰箱有地儿,也不介意吃刚从冰箱里拿出来的凉水果,也可以把吃不完的柚子装入保鲜袋,然后放进冰箱冷藏保存哈。

**柚子吃完皮不要扔,直接放进冰箱,能去异味儿。如果你家下水道也有异味儿,可以把柚子皮切块儿放入清水中煮,水开后继续煮10分钟,随后把柚子皮水趁热倒入下水道,每周1次就行,频率自己掌握哈。





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