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孙红雷在《好先生》里用的锅,超适合中式焖煮,来get同款!

北鼎BUYDEEM 2020-05-22 16:48:23


要说现在各做饭APP最火热的锅具是什么,必须得说,是各种颜色琳琅满目的铸铁锅。


颜值高,适合焖煮,做工考究是它的优点,就连孙红雷在《好先生》的主厨角色也使用了staub家的铸铁锅。



但是铸铁锅也有它的缺点,就是很沉!一个锅七八斤重,很不方便使用,而且不能用金属铲勺,否则都会损害涂层,很不好养护。因为有涂层,照顾它还得改用木铲,用久了锅就花了。


目前两大最热铸铁锅品牌staub和LC的铸铁锅售价都在3000元左右,价格不菲。



那有没有一个锅能够克服沉、要换木铲等等铸铁锅的缺点,有铸铁锅的高颜值和高密封性,同时,还能更高性价比呢?


小北要推荐一个同样来自法国的世家之作:

EH陶瓷锅。




/一分一毫都来自法国/


了解EH这个牌子的人应该知道,全名Emile Henry,法国勃艮第的亨利家族,两个世纪以来,以陶瓷锅具享誉世界,他们的陶瓷锅,每一个都用法国本地土壤和粘土制成。



EH有自己特殊的生产配方,天然无毒的陶土产自盛产葡萄酒的勃艮第,再加上Emile Henry的特殊钢化釉面设计,不用到有害涂层。


因此做到了真正的天然健康和安全耐用。同时,厨娘们也不需要为它更换木铲,就用普通家用锅铲即可。



跟普通的锅具对比,陶瓷锅本身不会有重金属污染食物,能够保持食物的原汁原味,不仅美观实用,安全无毒还耐高温耐磨


陶瓷锅的养护没有铸铁锅那么麻烦,只需要隔一段时间煮一次粥,就可以当做是保养了。又有的吃还养了锅,太方便省心!



虽然是陶瓷锅,但比起铸铁锅要轻几斤。


与铸铁锅类似,EH陶瓷锅非常适合中式焖煮。因为,陶土受热后,温度是缓慢均匀上升,食物在此烹饪条件下,会保留最原始的味道,营养不容易被破坏。



在一个相对来说封闭的陶瓷锅内,食物的香味和味道都被很好的锁住,一旦烹饪好放在桌上,它也可以起到保温的作用。



不仅要安全,还要好看和高级

EH塔吉锅


常常看到各种美食博主在ins或者各种app秀自己做的焖饭,看起来色香味俱全,仔细看,是用一个尖尖的,造型奇特的容器装着,不仅好看,还很高级!



这个容器,就是EH的塔吉锅!


EH塔吉锅,由法国陶土制成,具有传热快、受热均匀的特点,因此非常的省水节约热能。


塔吉锅的设计很有智慧,特别的无水烹饪方式尖锥无孔造型能收集食物原本的水分,完美的保留食物的自然甜味和营养素。



在焖炖过程中,除了保留食物的好滋味,塔吉锅也能让料理更加入味,无论是蔬菜还是肉类,都能帮你炖的更加香甜松软!



因为塔吉锅内的原材料产生水蒸气,最后都会沿着盖壁循环回到锅底,而不是滴在食物上,起到小火微炖的效果。


拿来炖牛腩,仅需要短短的十几分钟,用EH塔吉锅炖出来的牛腩,比明火久炖的更加松软,又比高压锅炖的更劲道爽口,可以说是炖牛腩的神器了!



不仅仅是炖牛腩,炖、焖、煮、蒸、慢炒、烤塔吉锅样样都行,满足你对锅具的所有幻想!


做各种焖饭,焖鸡,焖排骨的时候,再也不用耗半个多小时就为了等收汁,缩短你的等待时间,给厨房里忙活的你省下时间,尤其是忙碌的上班族,下班炖上一锅毫无压力。




焖饭炖汤神器,懒人必备

EH炖锅


不想炒菜又不想点外卖的时候最适合做什么!


当然是焖饭了!如果有EH陶瓷锅这么一个焖饭神器,想偷懒的时候,就做焖饭来吃。


跟上面的塔吉锅一样,陶瓷炖锅也有传热快、受热均匀、省水省能的特点,同样非常适合中式焖煮。


同样,EH陶瓷炖锅也都炖、焖、煮、烤样样都行,用途超级广泛!



受热以后炖锅热量均匀温和,不会破坏食物的营养成分。一旦烹饪好放在桌上,它还可以长时间的保温。



把所有的材料都放进锅里,容食材细煮慢炖,煨出精华,中途也不需要搅拌,非常的懒人。



EH的陶瓷炖锅非常的清洁友好,不仅仅手洗的时候易清洁掉污渍,因为质量稳定,炖锅也同样适用于洗碗机,可耐洗碗机的强大水流和高温。



真正做到烹饪方便,清洗方便,懒人的福音无疑了!


偷偷说一句,EH的炖锅和塔吉锅在北鼎烤箱也是同样适用的哦!还可以用这些锅来烤欧包什么的,超实用!


这样安全方便的锅,还配有相当高的颜值,烹煮完直接上桌,低调的法国气息,凸显出女主人的品味。




如果你想要配套,还有油壶

EH油壶


电视剧里的高端厨房,锅具餐具什么都是配套的,想要高端法国感,与塔吉锅和炖锅相配,还有一款EH家的油壶。



跟锅具一样,油壶也是使用法国陶土制成,表面采用特殊的钢化釉面,因此不易产生刮花和挂痕。



陶瓷的壶身再配上天然橡木塞,比起平常的玻璃或者塑料材质油壶,更加美观而且安全,断油彻底,也不易漏油出来。



陶瓷油壶因为遮光,对于橄榄油、亚麻籽油这类高端油也可以保护营养物质不会因为光线被破坏。


EH家的每一款产品都来自匠人手工制作,因此在每一件产品底部都有匠人的亲笔签名,确保每一件陶瓷产品都是匠心骄傲之作。



本次Emily Henry的锅与小北家首次达成合作,小北也看中EH的高端陶瓷工艺和原料的安全与天然。

为大家精选了以下三款EH陶瓷优品,还争取到了比较优惠的价格:


EH塔吉锅原价¥1300优惠价¥898

EH炖锅原价¥1900优惠价¥998

EH油壶原价¥300优惠价¥258


如果你想集齐一套,搞一搞法式厨房的话,还为你准备好了塔吉锅+炖锅套餐价¥1798,相当于直降了1000元,还加送油壶一个哦!


法国第一陶瓷锅品牌

塔吉锅+炖锅套餐价 ¥1798

买套餐送油壶哦!

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