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别只会蒸米饭了,电饭煲还能这样用,功能简直太强大!

鲜创意 2020-09-15 13:02:54


电饭煲只能用来煮米饭?

但其实它的作用远不止如此。

无论甜品、汤类、菜肴,

一个电饭煲都能完成,

想学你就接着看!


 

主 食 篇

  / 煲仔饭 /  

电饭煲蒸白米饭吃腻了?不如试试做广式煲仔饭~乐姐今天就教大家做腊味鸡腿煲仔饭,喜欢吃煲仔饭的朋友赶快学起来!

 食材   大米,鸡翅一盘,酱油,生姜片30克,咸鱼10克,香肠一小盘,280毫升水,葱花

1.在准备好的鸡翅里加入一汤匙酱油,腌制半小时。


2.把米淘干净后沥干水,然后装入电饭煲,依次加入准备好的生姜片、咸鱼、鸡腿、香肠。

倒入一汤匙酱油,然后加入280毫升的水。

3.按下煮饭键,煮20-30分钟左右。煮好后可以再焖一会儿。

4.时间到后揭开盖子,撒上葱花,再搅拌一下,让米饭充分入味。

别看步骤简单,做出来完全就是大厨级别,隔着屏幕都闻到了香气~


  / 煎饺 / 电饭煲用来蒸煮食物在行,做煎饺也是完全没问题。


 食材   速冻饺子,油,水

1.确认电饭煲内胆没有水后,倒上薄薄一层油,铺满整个底部。饺子不需要解冻,直接放进去码好就行,然后按下煮饭键。

2.电饭煲跳到保温模式后,揭开盖子,加入清水,使得水大约没过饺子的三分之一。然后盖好,再按下煮饭键。

3.等再跳到保温模式时,煎饺就完成啦!蘸点醋味道超级棒!

 营养汤篇

 意大利蘑菇浓汤 

电饭煲炖出来的汤同样可以营养满分,完全可以和砂锅炖出来的汤一决高下!

 食材   橄榄油40毫升,大蒜2瓣(捣碎),碎洋葱40克,香菇60克,洋菇100克,鸡汤1小碗,鲜牛奶1小碗,奶油,牛油,香菜,盐,面粉10克,胡椒粉

1.确认电饭煲内没有水后,把油倒入其中,待油热后倒入碎洋葱和碎蒜头,快速翻炒至金黄色。

2.再倒入切片的香菇、洋菇以及面粉,炒15分钟。

3.然后加入牛奶和鸡汤,盖上盖子,按下煮饭键,使汤煮至滚开。

4.汤熟后加入奶油和牛油搅拌,然后再根据个人口味加入盐和胡椒粉,并搅拌均匀。

5.最后再加点香菜点缀,电饭煲也凹出了米其林范儿~


 菜肴篇 

 / 红烧肉 / 


电饭煲做红烧肉,花椒、八角都不用放,照样香甜松软,美味可口!


 食材  五花肉500克,3-4汤匙白砂糖,3汤匙生抽,1汤匙老抽,姜片1小碗,6瓣大蒜

1.首先将五花肉用热水烫一烫,去除多余的血水。大概3分钟,等肉变白了就可以捞出来了。


 TIPS   因为没有什么时间腌制,所以五花肉最好切片薄一点,这样煮的时候会更入味。


2.接下来把所有食材倒进电饭煲里,然后加入水,使之没过电饭煲大约1厘米,再按下煮饭键就OK了。

3.电饭煲煮的过程中记得每隔10分钟就开盖搅拌一下,以免粘锅。

4.大概20-30分钟,等电饭煲跳到保温模式,然后打开盖子,红烧肉就做好了!配上米饭吃,真想让人感叹一句唯美食不可辜负。


 / 盐焗鸡 / 

不要以为盐焗鸡难做,用上电饭煲,就算是厨房新手也能做出惊人水准~

食材  整只原味鸡(去内脏),盐,葱,姜片

1.根据个人口味取适量食盐涂抹在整只原味鸡上,包括胸腔内部也要涂抹到。

2.把姜片和切成段的葱塞入原味鸡的胸腔内。

3.把整只鸡放入电饭煲内,不用加水,然后按下煮饭键。

4.电饭煲跳档后打开盖子,然后加入150毫升清水,再次按下煮饭键。

5.煮好后揭盖,把鸡肉翻个面,加入150毫升水,三按煮饭键。

7.这次煮好后就是彻底完成啦!把鸡肉切片,然后撒上点佐料,卖相也是相当不错!

原来电饭煲能做这么多菜,

以前真是小瞧了它!

不要再让你家的电饭煲大材小用了,

今天就来试试看!



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