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用电饭锅就能做出来的绝世美味谱,超级简单!

女刊瘦美人最减肥 2018-06-19 16:40:15


拥有了电饭锅,就拥有了整个美食世界~那些仅仅用一个电饭锅就能做出来的美食,小美教你怎么做!


电饭煲焖鸡翅



原料:

鸡翅8只、洋葱半个、香菇9朵、姜片适量、料酒两勺、生抽两勺、老抽两勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、胡椒粉适量、白糖适量


做法

1、买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。
2、放入两勺料酒。
3、放入两勺生抽。
4、放入芝麻油。
5、放入两勺老抽。
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。
7、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。
8、铺一层切好的姜片。
9、铺一层洋葱。
10、铺一层香菇。
11、把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
12、按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。



蓝莓山药


原料:

山药一根、蓝莓酱适量、蓝莓适量、牛奶适量


做法

1、山药洗净之后,放进锅里蒸熟
2、自然冷却后,去皮,加入牛奶一起搅拌
3、倒入模具中定型(用了一次性的杯子,效果还不赖哦)
4、定型之后上碟,蓝莓酱加入凉开水稀释,淋在山药泥上,加入几颗新鲜蓝莓就可以啦!



咖喱海鲜饭


原料:

大米适量虾仁12只、鱿鱼爪1个胡萝卜适量、洋葱适量豌豆适量


做法:

1、大米淘洗干净,放入电饭锅中加入适量清水备用。
2、将虾仁、鱿鱼爪洗净,切成1厘米的粒。
3、胡萝卜、洋葱洗净,也切成1厘米见方的粒;豌豆洗净备用。
4、将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁放入电饭锅中,与大米拌匀。
5、再加入适量盐拌匀。
6、加入大喜大黄金咖喱。
7、再倒入葡萄籽油(色拉油也可),搅拌均匀。
8、盖上电饭锅的盖子,按‘煮饭键’。
9、待米饭熟透将自动转为‘保温键’,此时放入豌豆拌匀,然后盖上盖子再焖15分钟即可食用。



电饭煲盐焗鸡



原料:

薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。


做法:

1、鸡洗净,擦干,均匀涂上绍酒,腌渍30分钟
2、将少许盐和半包盐焗鸡粉混合,抹在鸡身,保鲜膜包裹后,腌渍8小时
3、姜切片,取一半和葱塞入鸡腹,刷上一层油
4、电饭煲内壁刷油,放入葱姜
5、将鸡放入电饭煲,盖盖,按下煮饭键,等灯跳至保温,再按下,重复两次
6、最后一次跳到保温,闷10分钟再取出,微凉后切件



发面红糖饼



原料:

饼皮原料:中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克
内馅:红糖3大勺、面粉1大勺(将两者混合拌匀)、白芝麻适量


做法:

1、将饼皮原料全部混合,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
2、将发酵好的面团排气,分成8等份,揉圆,松弛15分钟。
3、取一个面团用手掌按扁,中间稍微厚一些,边子稍微薄一些,放入适量红糖馅,将面皮收口捏紧呈包子状,收口朝下,再稍微按扁,依次做好所有饼坯。
4、在饼坯表面抹上一层植物油,中间粘上白芝麻,再稍微饧一会,就可以烙了。
5、在电饭锅中抹上一层油,放入饼坯,盖上盖子,按下煮饭键,约10分钟后(根据自家锅的功率不同,时间会有差异),电饭锅会自动跳到保温键,表示饼的一面已经熟了,然后翻面,重复以上操作,再次跳到保温键时,饼就熟了。



番茄饭



原料:

大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉


做法:

1、准备食材和调料:大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
2、处理食材:胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净,火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。
3、加入适量盐。
4、加入适量橄榄油。
5、加入少量黑胡椒粉。
6、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿。
7、放入电饭锅开启煮饭模式。
8、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
9、揭去番茄皮。
10、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
11、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
12、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。



蜜汁烧排骨



原料:

排骨500克


做法:

1、新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净;并滤干水分,装入碗里。
2、备好叉烧酱,待用。
3、往排骨里加入叉烧酱。
4、充分拌匀后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
5、取出腌制过的排骨,然后整齐码入电饭锅内。
6、盖上盖子,按下电饭锅煮饭键,焖煮20分钟后,调入生抽。
7、拌匀后,再加盖焖10分钟至刚好收汁。
8、装盘,即可食用!



自制酸奶



原料:

牛奶500毫升、酸奶100毫升、白糖适量

做法:

1、准备材料酸奶、牛奶。(自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例为1:4,注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶)
2、准备白糖,可不加,不加的话比较酸。
3、把牛奶倒入奶锅内,并加入白糖煮开。
4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5、倒入酸奶后,搅拌均匀。
6、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
7、放入电饭煲内,启动酸奶功能。



电饭锅烤鸡



原料:

草鸡(或童子鸡)、香葱、姜、蒜瓣、盐、料酒、油、白糖、鸡精、生抽、老抽、酱油、蜂蜜、芝麻油(或辣椒油、香油、麻油)


做法:

1、准备好材料。
2、蜂蜜备用;干净的碗内加入适量盐,半勺白糖,1勺油,1勺老抽,半勺生抽,1勺料酒,搅拌均匀作为腌渍料。
3、切好葱段,姜丝,姜片(垫锅用),蒜末。
4、将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP,放入姜丝,在鸡肚子里放上些许的葱段,用料汁在鸡身涂抹均匀,腌渍1小时以上。(腌渍越久越入味)
5、用少许油涂抹下电饭锅内胆,放上葱段,姜片,鸡油。(鸡肚子的那层脂肪,有的话垫上,可以更好地避免粘锅)
6、把腌渍好的鸡放入锅内,淋上2/3腌渍料。
7、插上电源按“煮饭”键,等跳到“保温”键的时候不要急着开盖,焖8分钟左右,然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上,再刷上层蜂蜜,盖上锅盖继续按“煮饭”键,等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可乘出,稍晾凉后,切块。
8、碗内加入酱油1勺,香醋1勺,鸡精少许,蒜末,芝麻油(或香油,辣椒油,麻油)搅拌均匀作为蘸料。



电饭煲蛋糕



原料:

低粉100克、牛奶50克、鸡蛋5只


做法

1、准备牛奶、糖、鸡蛋、黄油、低粉和泡打粉
2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3、40克糖放入蛋黄里搅拌均勻
4、黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀
5、再放入牛奶搅坢均匀
6、然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用
7、先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
8、再放30克糖用打蛋器继续打发
9、最后放35克糖用打蛋器快档继续打发
10、打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
11、取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
12、再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里
13、上下搅拌均匀不能划圈
14、搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡
15、放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,保温好会叫,所以只要按四次煮饭键就可以了
16、蛋糕好后,拿出电饭煲放涼





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