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谁说南京不好吃,我不服!

南京微生活 2020-06-29 16:47:02


有人说南京这个城市不好吃,那我敢说你可能没真正在这里生活过。


不好吃?那是不可能的。除非,你不会吃。


南京是一个“好吃”的城市,就冲着南京大街小巷一年四季川流不息的人群和各个摊贩永远热气腾腾的样子,你就知道。而在南京,更是没有一只鸭能够游过长江。


吃是这个城市的灵魂所在。


*信息如有误,请您留言指出*


南大大叔水饺店



如果说住在广州路上有什么遗憾,那没吃过南大的大叔水饺绝对要算一个。小巷平房门口搭的篷子,没有招牌,价目表是用小黑板写的,就连大叔水饺这个名字,也是大学生自发起的。



饺子用一次性饭盒装,没有碟子,没有饺子汤。只有四种味道,其中酸豆角猪肉馅是招牌。



内馅相当的饱满扎实,外皮Q弹,酸豆角一粒粒的,猪肉末肉质细腻没有筋,比例调制得刚刚好。


地址:汉口路22号南京大学鼓楼校区(近广州路)

人均:9元


老南京手工蛋饺



三七八巷一景,天天排队,下雨天也照样排队。好多原本住在附近的老头老太即使搬了家,也要大老远坐车赶过来买,一买买几盒。



蛋饺是用传统的老南京做法:铝勺子加煤炉,现做现卖,肉质很鲜嫩,没有浓重的猪肉味道,因此也不觉得油腻。


地址:长乐路138号(三七八巷内)

人均:35元


阿福铁板鱿鱼



明瓦廊里面挤满了人的小店,铁板鱿鱼卖到停不下来,有的人一买就是几十串,回头客也很多。鱿鱼经过热水烫,然后在铁板上烤熟,中途加了很多的洋葱,香味很浓。



阿福家的酱汁是秘制的,由葱、姜、蒜加上各类香料熬制成大卤,配合些许辣椒刷在每一根鱿鱼串上,颜色一下子就变成明亮的酱色。



吃到嘴里嘛,肉质鲜嫩,酱味浓郁,一串根本不够吃。

地址:明瓦廊小吃一条街(近大洋百货)

人均:13元


黯然销魂小馄饨



“一生一世一间老店”,店面保持着传统老南京的装修风格,保留着搪瓷碗和旧钱票。



五香茶叶蛋用料新鲜,卤汁里面冰糖的味道很浓郁,能煮成溏心蛋也是本事。



特色水八仙馄饨也值得一试,它像一股清流自成一派,肉馅里面裹着颗粒状菜丁,一口一个脆甜。


地址:八宝前街9-6号(近海关大楼)

人均:13元


小龙大肉面馆



店从路子铺搬到了双桥门,人气不减,想吃一定要趁早去。小龙家大肉的特色是厚实,肉烧得酥烂,但又不散,一口下去,肥而不腻,韧劲十足,吸足了老卤的香味,将口腔填得实实在在!



另外汤卤偏甜,汤里还放了韭菜末,喝着很提味,雪菜是店家自己腌的,口感清爽。


地址:双桥门28号(宏光空降设备公司对面)

人均:18元


司记豆腐脑


店面很小,从老门东主街走进来后往右拐第一条巷子往里走一点就看到了。豆腐脑很嫩滑,但又有老豆腐的香气,调料淡淡的酱油香,很鲜。



虾米紫菜多多,浇上一勺胡椒酱,吃一碗全身都暖和了。如果喜欢甜口的也可以尝试一下甜豆腐脑,白糖在底下,需要搅拌一下。


地址:三条营49号老门东内

人均:7元


国足臭豆腐



又一家好口碑明瓦廊临街小吃,环境如何我想大家都了解的,在路边呲溜呲溜吃吧。臭豆腐外焦里嫩,闻起来并不太臭,配上蘸酱吃起来更是香。



加一点辣酱,搭配台式风味的泡菜一起吃下去的感觉简直棒。臭豆腐口感浓郁,但是并不咸,外皮炸的酥脆,咬下去汁水四溢。


地址:明瓦廊109号(大洋百货)

人均:12元


黑皮酸菜鱼



正宗老南京味道的酸菜鱼馆,很一般的装修,但是挡不住好味道。他家的特色是鱼片非常薄,很容易入味,肉质白嫩新鲜,毫无腥味。



给肥肠32个赞!卤过的味道很赞,而且非常干净。



百搭配菜面筋包吸足了醇厚的酸菜鱼汤底,配上肥肠的卤香味,成为了让人难忘的美味。


地址:绣花巷8号(申家巷口)

人均:36元


金味栗子



南京超级网红栗子,每年9月中旬开卖,12月左右结束,每人限购50元,无论何时去都是大排长队。刚出锅的栗子暖呼呼的最好吃,皮非常好剥,色泽金黄,入口清香软糯。



没有泡过糖水,因此细嚼才有甜味出来,不愧为南京栗子界的南波万,吃了那么多年都没吃到一个坏的。



友情提醒千万别扎紧塑料袋,拎一边,透气,不然全是水汽栗子会变软,影响口感。


地址:明瓦廊大香炉23号(24中学对面)

人均:32元


新疆玉石买买提烧烤



十多年的老店,双龙街第一美食,南京人撸串打卡地,香飘南京城。常年排队,羊肉串三块钱一串,肉粒很大,烤得外焦里嫩,肥瘦相间,不会干巴巴,咬下去油润润的,味儿够膻。



从前,去趟麦德龙是件大事,公交换来换去,就为了这一口肉串,堪称不畏艰难,现在再去,更多的是旧日的情怀。



现在烤串师傅多了,烤得很有经验,所以排队等候的时间并不长,速度挺快的。


地址:汇景北路和双龙大道交口东南角麦德龙超市旁边

人均:32元


草桥清真牛肉锅贴扁食店



上过《舌尖上的中国》第二季,因为好味道,食客们嘴里虽然骂着服务不好,但身体可诚实了,放荡不羁的老店你就只能爱着。


牛肉锅贴是用菜籽油煎制,出锅时满满的菜籽油香,外皮金黄酥脆,肉质细嫩,满满的牛肉馅,汤汁偏甜,味道真心赞。



牛肉小馄饨皮薄透明,个个能看到很实在的肉肉,汤底是牛骨头熬的,很清淡爽口,配上牛肉锅贴绝配。另外,牛肉煎包、熏牛肉和牛肉汤都很推荐。


地址:鼎新路七家湾11号(省交通运输厅航道局对面巷口)

人均:18元


巴子面馆



皮肚面作为南京典型的美食,汤头,皮肚和面是最主要的标准。皮肚要新鲜,还要有咬劲,汤不能太鲜,味精不能放太多,吃完不口干。面条嘛,南京人习惯吃“炝一点”。



这些要求,巴子的皮肚面全都符合,大肉实在,红红的一碗面既有辣油的香味,却不辣嘴。



三鲜面里的鸡蛋是溏心蛋,配料的量很足,秋风瑟瑟的季节,吃什么都不如一碗热腾腾的面来得舒服。


地址:玉带园15幢(近评事街)

人均:14元


阿财菜饼店



能仁里菜场里的口碑小吃,有白菜、韭菜和海带丝三种口味,现做现卖。煎饼的油是老板自己榨的,所以菜饼金黄可口,软嫩至极,口感很厚实。



白菜馅里有些许姜末,味觉上不突兀,鸡蛋也很香!



店虽简陋但卫生过得去,开在老菜场门口,散着热腾腾香喷喷的烟火气,真是美食在民间啊!


地址:雨花北路(近能仁里菜场)

人均:5元


东北烤冷面



长期驻扎在南大后门的汉口路上,比起别的夜宵摊,他家生意最红火,来吃的大多是附近的大学生,一个大叔和阿姨一起经营,态度非常亲切。



配料有鸡蛋、烤肠、芝士片、里脊、金针菇、洋葱香菜等等,分量很良心,酱汁调得很棒,淡淡的甜味不腻不咸,他家的辣酱比较辣,喜欢吃辣的可以尝试。



烤冷面不是传统南京小吃,但并不妨碍南京人喜欢上这口,尤其在冷冷的秋夜,每一口都是温暖。


地址:汉口路27-1号

人均:7元


中华门黑皮砂锅



砂锅店开在中华门一条特别破旧的老街里,很不好找,但仗着好味道,即便过了饭点,依旧是人满为患。三鲜砂锅和牛肠砂锅是招牌菜品。



粉丝很滑,牛肠牛肉都很入味,配菜有干丝、豆芽、海带、平菇、两颗鹌鹑蛋。



汤头有着浓浓的咖喱香味,而且不涩口,一定在巷子口买两只酥饼带进来,就着浓汤,简直绝了。


地址:中华路中华门城堡旁(近中华门16路车站)

人均:19元


老头爱马仕酸豇豆炒饭



店很小,但是即使过了饭点,还是坐满了人,连走廊里都是排队的人。招牌酸豇豆大肠炒饭,二十多块钱一份,饭量很大,几乎每一口都有大肠,配料丰富,酸豇豆、肥肠、香肠、小青菜、鸡蛋,看着颜色很漂亮。



红烧大肠处理得很干净,只有少数有些肥油。煎蛋是溏心蛋,嫩嫩的不老,咬破蛋白,一口就能把蛋黄全部吸出来。



最好吃的还是酸豇豆,每次都会单挑出来吃,不是很酸也不咸还带些甜,和家里自己做的不一样,说不出的爽口。

地址:丰富路103号

人均:23元


清真西北桥头拉面大王



大个多汁鲜香脆嫩,我把桥头锅贴鲜美程度排名南京第一,超过李记成为另一种存在。



清汤干切牛肉拉面,配上鲜嫩不柴的牛肉片,再撒上香菜、葱花,大口滋溜把拉面吸进嘴,仿佛原地满血复活。



牛肉锅贴肉馅呈藕粉色,加入了些许葱花,一口咬下去会有爆汁的感觉,菜籽油香气伴着脆、糯的口感,且不粘牙。


地址:丁家桥18号(中大医院对面)

人均:20元


洪泽湖小鱼锅贴



小小的门面,两大锅油,一个案板,一盆酱,一盆面浆。这是明瓦廊这条食街里,特别能抚慰寂寞的胃的一样食物。



小鱼锅贴,超多油炸出来的脆饼,涂上特质酱料,酱料不齁人,恰到好处,撒上白芝麻、香菜,卷成几道再切成小块,一定要趁热吃,咔擦脆!



很多人奇怪,不是叫小鱼锅贴吗?鱼呢?其实,小鱼被熬化了,拌在酱料里。


地址:明瓦廊115号(大洋百货对面巷子内)

人均:9元


徐建萍汤包



迈皋桥站3号口出,过街往左转,到华电路路口就看到了。店面不大,但是人很多,经常需要等位。



汤包是传统的老南京包法,开口朝下。皮子很韧,汤汁鲜甜,肉馅饱满,没有明显的葱姜味,蘸辣油又是一番风味。



鸭血粉丝汤汤底鲜,鸭肝鸭肠分量十足,很鲜嫩,处理得没有一点异味。还有酒酿赤豆元宵、辣油馄饨、老卤蛋也都是老南京风味,值得一试!


地址:明瓦廊115号(大洋百货对面巷子内)

人均:9元


小潘记鸭血粉丝汤



鸭血粉丝汤,地道南京代表美食,虽然是汤,但通常被当做主食来吃。鸭血、鸭肉、鸭肝、鸭肠、鸭舌、锅巴、豆腐果、卤蛋,配上粉丝,撒点香菜,滴一点辣油,整碗汤下肚,舒畅!



小潘记的鸭舌很肥嫩,口感惊艳。鸭肝、鸭血、鸭肫都非常鲜嫩,尤其是鸭肝,一点都不苦。



锅巴泡软了再吃,卤蛋入味,粉丝晶莹剔透有弹性,一口粉丝一口鸭肉一口汤,真的觉得人生都圆满了。


地址:长江路安将军巷2号(近德基大厦)

人均:16元


再加上下面这些美食
咱大蓝鲸好吃着呢!

面馆


馄饨


“鸭都”


鸭血粉丝


南京特色小吃


不是南京不好吃

而是好吃的实在太多

一篇根本说不完


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