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学会这几款焖饭,连菜都不用煮了!简单又方便!

教你做菜秘诀 2020-05-22 16:19:41

01粗粮养生米饭


大米70克,黑米50克,黄米50克,红米50克,糙米50克


1、各种米混合在一起,加水用筷子搅拌洗2次就可以;


2、然后把米放电压力锅中,加适量水,米和水的比例大概是1:0.9


3、选择米饭的功能,按键煮好就可以了。


02土豆焖饭




米两人份,土豆1-2个中等大小个头,豆瓣酱2勺,酱油,香油1茶匙



1、米先浸泡15-30分钟


2、土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干


3、炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入酱油和素蠔油炒均匀上色,关火


4、把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式


5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,准备盛出时放一些香油拌匀即可。


03菌菇焖饭



大米1量杯,红豆30g,薏米30g,燕麦20g,鲜香菇60g,杏鲍菇4个,酱油20ml,盐3g,植物油30ml


1、准备好材料,红豆、薏米、燕麦先提前泡发(至少泡发半天)


2、大米淘洗干净


3、将香菇、杏鲍菇切薄片后放入热好的油锅中炒香后加10ml


4、然后将炒好的香菇放入米锅里


5、加入盐一起搅拌均匀

6、然后按煮饭键即可


04扁豆焖饭




扁豆200克,姜各适量,大米2小杯,酱油2勺,盐适量



1、扁豆摘去两头洗净,斜切小段


2、姜切碎


3、大米洗干净,装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用


4、炒锅烧热底油,放入姜,爆出香味。


5、扁豆下锅,加入2勺酱油,适量盐炒至8成熟关火


6、煮饭程序剩10分钟时放入炒好的扁豆继续煮饭


7、程序结束拌匀,饭好了


05五彩焖饭




胡萝卜半个,彩椒半个,玉米粒小半碗,豌豆粒小半碗,橄榄油适量,清水一碗,盐适量




1、胡萝卜、彩椒都切丁,备用


2、热锅,倒橄榄油


3、胡萝卜丁下锅,依次加入青豆、玉米粒、彩椒,轻轻翻炒


4、加清水,焖煮3分钟


5、出锅前撒少许盐调味


6、将大米淘净,盛入电饭锅


7、再将炒好的菜倒入电饭锅


8、时间到,出锅前将米饭与菜搅拌均匀即可


07胡萝卜焖饭




大米1.5杯,胡萝卜半根,圆白菜1/4小棵,盐适量,油适量



1、胡萝卜去皮切丝;圆白菜切小块;


2、锅少许油烧热,大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄;


3、加水两杯烧开,加盖转小火焖饭;(约15分钟)


4、焖饭的同时,热炒锅,加入胡萝卜丝和白菜炒软,加盐调味;


5、饭焖干水分后,把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上,加盖再焖10分钟;


6、最后把饭菜拌均匀即可。


08鸡肉蘑菇焖饭



鸡腿2个,蘑菇6个,香菇5个,黄椒半个,红椒半个,青椒半个,洋葱1/3个,盐,胡椒粉,料酒,。


1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。


2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。


3、大米淘洗干净,沥干水分。


4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。


5、再加入蘑菇香菇继续炒香。


6、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。


7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。


8、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,拌匀后出锅。


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