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年售28000份!赣州首家炭烧牛蛙馆终于来了!

美食GOGOGO 2020-06-29 12:01:43



英俊最近的抖音被这家炭火蛙锅刷爆了

想吃吃不到

喉的我好苦

……



前两天小胖肉蟹煲的老板

默默发了几张图给我

!!!



定睛一看

这不就是年售28000份的网红牛蛙吗

没有错!

抖音同款!

赣州首家炭烧牛蛙馆来啦!

这也是小胖家出品

没吃过小胖别说自己是吃货



看这不同凡响的装修

就知道里面大有乾坤

于是英俊冒着雨深夜到访

好不好吃

看下面



NO.1招牌双层铜锅




这个双层铜锅端上来的时候,英俊下巴要被惊掉了,两层锅扑的满满当当的,分量超级足,为了保证新鲜,都是现在先杀的。



招牌主打,上层是虾妹,下层是蛙哥,里面还有玉米、藕片等配菜。鲜藕片经过烹制后,变得干干的,味道全锁在里面了——鲜!辣!香!


① 藕片

② 玉米


因为炭烤的关系,牛蛙的水分被锁在了肉质里,吃起来外脆里嫩,口感紧致,丝丝缕缕在唇齿间,咸、辣、鲜的香味混合着,越吃越有味。



 选手介绍: 美锅蛙,自幼在专业养殖中心接受上桌训练。其蛙以健硕的大长腿,饱满紧致的肌肉,以及嚼劲十足的口感,称霸蛙锅界。后师承川系名厨,获量身定制酱汁殊荣。韧性蛙肉搭配咸辣酱汁爆炒,成功进化为“外筋里嫩,辛辣爽口”的蛙界传奇人物。

获奖记录:
-曾获赣最正炭火蛙锅奖
-赣州最受欢迎蛙锅评比第一名

竞选宣言:我,霸气美蛙,pick,谢谢


调料是老板特别调制的,川渝口味+赣州口味的呈现,够辣够香。辣度是可以选的,吃辣战斗力一般的小伙伴可以选微辣。


(炭被拿出来了,你们去吃的话,是有炭的!)



吃到后面,为了防止炭把锅底烧焦,服务员会过来了加高汤,吃完牛蛙还可以加其他配菜来涮。



这个双层铜锅一共有3种口味,除了上面介绍的蛙哥虾妹,还有山地鸡爱上蛙(下层蛙,上层鸡)、卤肠配蛙(下层蛙、上层卤肠)。



NO.2单层铜锅也精彩



如果是2-3人,那就来一份精简版铜锅,适合小情侣、好基友、好闺蜜。



单层铜锅内容与双层是一样一样的——牛蛙、虾、藕片、四季豆等。英俊觉得这个炭烧牛蛙,最重要的两个字就是“入味”,不论什么食材在锅里,都是杠杠的好吃。



单层锅有3种口味可以选择——紫苏味、双椒味、黑椒耗油味。不管能不能吃辣,都有适合你的!



NO.3泡锅也疯狂



喜欢有汤汁的吃货们,答应我,点这个!一端上来,就是酸辣的香味,口水有喷涌而出的趋势。



注意!泡椒可爱的宛如一个小番茄,特别辣!土豆和莴笋,经过锅底的加热,愈发把汤汁吸入自己的肚子里,吃起来都是酸辣开胃,停不下来。



Q弹的蛙肉从开胃的汁中夹出来,肉嫩不柴,好入口。一共有5种口味,泡椒味、酸菜味、青椒葱香味、苗家酸汤味鸡汁菌菇味,工作日每天一种,满足!




NO.4秘制烤鱼



这烤鱼位于——主厨嫌麻烦老板非要推系列榜首!老板为了给你推荐好吃的,顶住了多少压力!



别看这草鱼上来是焦黑的,但是这不是焦,鱼皮依然很有弹性。



拨开鱼皮,有热气冒出,里面的鱼肉依然是嫩白的。淋上汤汁,口感更佳。


莴笋和金针菇被埋在鱼下面,入味好搭档,舍他其谁!



NO.5 等待时候吃小菜


由于每个锅都是现做的,大概需要15-20分钟。在等待的过程中,这些小菜可以暂时安抚一下你们寂寞的嘴~



 仔姜拌胡鸭 



鸭肉越嚼越嫩,小菜首选!


 凉拌海带丝 



不会出错的选择,海带丝薄而入味,下酒赞!


 无骨土鸡爪 



为了让大家吃的爽,老板连鸡爪骨头都帮你们给剔干净了!


 凉拌鸭心 



菜单上面没有!隐藏凉菜,推荐!味道会有点甜,口感很好,适合下酒或者配冰饮料~



赣州首家不是盖的


作为赣州首家铜锅牛蛙煲,这里的环境你在赣州也找不出第二家!进门先来一碗八宝茶~



餐具让英俊想到小时候~因为都是搪瓷的,还有鸡公壶,和那竹筒装的筷子。



在这里,有借阅的小书桌,有充满童年的漫画墙,有电影海报,还有头顶的竹编灯笼……一切的一切都很舒适,很梦幻,很小胖出品。


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在炭烧牛蛙馆里,这些地方等你来打卡。


 完美体验六条 



牛蛙煲介绍,全在这六条里面!


 吃货三部曲 



在小胖家怎么样才是正确的吃发,看上图!


《友谊之光》



吃鸡不来小胖家,枉在赣州走一遭!双层山地鸡爱上蛙和吃鸡更配噢~


 店长宣言 



在吃这件事情上,老板真的很用心!



 曾经沧海难为水 小胖肉蟹配蛙腿 

 小胖家出品好吃又不忘初心 



任性老板说

为了庆祝

 6月8日 

 正式开业 

他要送大波福利给你们——


 !GO仔队福利来啦!


【到店福利①】

到店消费前 出示此文

全场可享7.8折

活动时间:6月8日-6月15日


【到店福利

根据规则 到店出示此文

汽水畅饮

活动时间:6月8日-6月10日

(需根据下图规则提前一小时操作)


【充值福利】

开业到店

加入会员

最低可享三折

活动时间:6月8日-6月10日


【粉丝福利】

10个锅免费送

(5个单层铜锅+5个泡锅也疯狂)

(内含:单层铜锅/泡锅也疯狂+2茶位+1纸巾)


如何获得免费机会呢?

在美食GOGOGO公众号发送

关键词 “炭烧蛙”

即可获取参与方式 按规则参与

就有机会免费获得

抽奖时间:6月10日22点左右

获奖名单将公布在底部留言中

留言互动才能精准获得中奖信息

(切记、切记、切记)

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【店名】炭烧牛蛙馆·小胖出品

【联系方式】13970766080

【营业时间】周一至周五:10:30-14:00、16:30-21:30

                     周末:10:30-22:00

【地址】国际时代广场星河影院左手边楼梯下来 

              那个最耀眼的招牌就是!!


欢迎来撩,附上老板二维码

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网红牛蛙

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