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超好吃、低热量、电饭煲蛋糕你吃过了吗?15分钟搞定

小厨美食记 2020-06-29 15:09:36

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超好吃、低热量、电饭煲蛋糕你吃过了吗?15分钟搞定

准备材料

面粉150g

白糖 适量

牛奶 1盒

牛奶 1盒

鸡蛋 3个

1、首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)

2、取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油跟面粉(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加

3、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态)

4、蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖,继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖。

(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了)

5、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走)

6、预热5分钟后加入少量的黄油、。

6、将搅拌好的原料倒入内,轻轻扣两下,把里面的残余气泡震出来。

7、根据自己的喜好加入蔓越莓干

8、电饭煲煮饭15分钟,就可以啦~

你学会了吗?这么简单你也在家里做着试试吧

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