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少吃“三白”,多吃“三黑”,延年益寿身体倍儿棒!

健康每天报 2018-06-21 21:05:46

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阿拉伯有句谚语:“有健康即有希望,有希望即有一切。”想要健康长寿,平时饮食还得多注意,管住嘴,吃得合适,吃得营养。

对于养生,有一个方法:少吃“三白”,多吃“三黑”。



“三白”——盐、糖、脂肪

  

吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜;


糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖、盐摄取过量;


动物脂肪的饱和脂肪酸比例高,并且含有较多的胆固醇,会促使人体升高血脂,加剧血管硬化,带来心脑血管疾病。



“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米


蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上,首推“黑绿配”的香菇烧油菜;


黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效,但是建议每周只吃两次左右;


黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。


盘点生活中最不起眼的5大长寿食物


松子清肠润肌肤



珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效;松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。


白菜止咳化痰



冬天万物凋零,白菜却仍如松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰;现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到。


粥护胃补元气



粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。


海带帮助排便不长胖



热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,能帮助顺畅排便。最大的优点是,海带热量低,作为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。

荞麦降压助睡眠



荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。

推荐食谱

1

小白菜炒蘑菇

材料:

小白菜一小把,平菇100克,胡萝卜一小截,花生油、盐、味全高鲜、生抽适量


步 骤:

1、全部食材改刀

2、炒锅放油,油热后放入胡萝卜炒出香味

3、放入蘑菇炒至软

4、再放入小白菜翻炒

5、最后加盐、味全高鲜调味出锅


2

黑胡椒香草炒蘑菇

材料:

白蘑菇250克,椰子油20克,黑胡椒碎少许,综合香草各少许(我用了迷迭香、欧芹碎,披萨草、罗勒碎),盐半小勺


步 骤:

1、蘑菇剪去根部,洗净,切成0.5厘米厚片备用

2、热锅里加20克椰子油溶化

3、加入白蘑菇片翻炒,油会很快吸收

4、改中小火再翻炒1-2分钟,水份会炒出来

5、加一点点盐

6、磨上一些黑胡椒碎

7、再加入各种香草,翻炒一下,蘑菇易熟,不用炒太久

8、即可盛出,香气四溢


3

杏鲍菇西兰花炒黑木耳

材料:

杏鲍菇1根,西兰花150克,黑木耳150克,胡萝卜80克,姜10克,盐3克,味全高鲜调味粉少许,素蠔油10毫升


步 骤:

1、杏鲍菇切片,胡萝卜切片,西兰花撕成小朵,黑木耳洗净去沙

2、烧开水,把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水

3、炒锅烧热油,爆香姜,放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花,翻炒

4、加一小勺味全高鲜,味道立刻不一般

5、放盐和素蠔油,炒匀即可上桌


4

黑木耳炒百合

材料:

新鲜百合1个,黑木耳200克,盐1勺,味全高鲜1勺,植物油1勺


步 骤:

1、百合,清洗干净,掰成一片一片的状态;

2、黑木耳,清洗干净,沥水;

3、热锅,放入少许油,放入木耳和百合;

4、翻炒,调入少许盐;

5、再放入点味全高鲜搅拌就可以出锅装盘了。


5

白菜豆腐汤

材料:

白菜半颗,豆腐200g,蟹味菇80g,青椒红椒适量,盐适量


步 骤:

1、白菜洗净改刀,豆腐切小块,蟹味菇洗净切去根部,青红椒分别切圈

2、放进白菜大火翻炒,白菜叶可以晚放一会

3、加进豆腐稍微翻炒就行,注意别把豆腐翻碎

4、最后放进蟹味菇,青椒红椒

5、加水炖煮,喜欢喝汤的就多加点,出锅前加入盐调味就行


6

松子意面

材料:

橄榄油15ml,松子80克,红椒半个,蘑菇3个,盐1克,黑胡椒少许,直面150克


步 骤:

1、将面煮到8成熟捞出备用

2、红椒切丁,蘑菇切片

3、将平底锅中倒入橄榄油,油温热后加入松子,炒出香味并且颜色变微黄

4、加入蘑菇片和红椒丁,炒至蘑菇变软,加入煮好的面条,拌炒均匀

5、加入盐和黑胡椒调味即可关火


7

黑豆南瓜糯米粥

材料:

黑豆50克,糯米30克,大米40克,小米30克,南瓜一小块,花生1小把


步 骤:

1、黑豆提前泡1小时以上

2、南瓜一块儿去皮,切成小方块儿

3、糯米,大米,小米,花生米一起投洗干净

4、泡好的黑豆装入电饭煲

5、洗好的米和南瓜放进去

6、加入足量水,喜欢稠的少放水,喜欢稀一点的多放

7、装入电饭煲

8、开启煮粥功能,只需坐等了

9、功能结束,营养粥已经好了


8

桂香黑米饭团

材料:

圆糯米80g,黑米60g,葡萄干15g,桂花干适量


步 骤:

1、准备圆糯米和黑米,洗净,用水浸泡一夜

2、将泡好的糯米和黑米连同水倒入内胆,水量和米量约为1比1,再加入葡萄干

3、电饭煲按煮饭键,20分钟后,完工

4、将米饭取出,吃之前撒上桂花干,ok更多健康知识请点击阅读原文查看,合作微信csj8792

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