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Get新技能——小龙虾

平昊幸福 2018-06-21 22:09:59

        Hi,大家好!今天是首发文章,终于与大家见面啦,有什么好的建议和想法,欢迎大家留言哦!下面就跟大家分享我最近get到的新技能吧!

小龙虾的做法:

原料:小龙虾 2斤

配料:蒜头、生姜、青椒、小尖椒,豆豉、生抽、蚝油、白糖,盐、鸡精,豆瓣酱,花椒,料酒,陈醋

做法:1、将小龙虾洗干净之后,滤干水分,备用。

         2、锅中放油,油大概为锅容量的一半,加热到8成熟,倒入小龙虾,炸至小龙虾的颜色为红色(今天忘记拍照了),大约炸3分钟,捞出备用。

         3、锅内留少量的油,将蒜头、生姜、青椒、小尖椒,豆豉、花椒,豆瓣酱放入锅中爆香。倒入小龙虾翻炒几下,倒入料酒(一杯),加水(3个饭碗的水),放盐、生抽,蚝油,白糖,陈醋盖上锅盖焖30分钟,放入鸡精翻炒几下就可以出锅啦。下面给大家分享一下,今天做的成品图:


重点来喽,拿小本子记下吧。

        小龙虾的清理:小龙虾买回来之后,用小刷子将小龙虾刷一刷,洗完之后,将小龙虾放到加入白醋的清水中浸泡30分钟。这样处理就会干净喽!


福利时间:电饭煲虾粥

        对于在学校和在外漂泊的亲们,可以get这个技能哦!

基围虾买回来之后,把虾线和虾头去掉之后,放入一点点生抽,备用。电饭煲的量杯,一个人的,半杯米就够喽。将米洗干净之后,煮成稀饭之后,加入盐,鸡精,放入虾,再煮三分钟就ok啦......

        有什么不懂得,可以留言哦!


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