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电饭煲还可以做糖炒栗子?

马子雄♥健康使者 2018-06-21 20:55:33


《正能量》第1940期

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糖炒栗子

 

想吃糖炒栗子不用上街买,

 

自己用电饭煲做出来的同样香甜可口~

 


食材

 

板栗,冰糖适量,清水

 

做法

 

1.把板栗洗净,然后在上面切十字,这样板栗做出来会更好剥。


2.把板栗放入电饭煲,根据个人口味加入适量冰糖,再倒入清水,使之没过栗子。


3.按下煮饭键,待电饭煲跳到保温模式后再焖十分钟。若煮饭模式完成后电饭煲里还有水,就再按一次煮饭键,直至水烧干。

 

时间到,揭盖!香喷喷的栗子做好啦!咬一口又软又甜,真是冬日里最能带给人幸福感的美食。

 

蛋糕

 

多少蛋糕爱好者因为家里

 

没有烤箱就只得放弃做蛋糕的梦想?

 

其实只要有一个电饭煲

 

就能在家自制蛋糕~

 

食材

 

鸡蛋4个,低筋面粉85克,纯牛奶60毫升

 

食盐少许,白醋1滴,白糖2勺

 

做法

 

1.把蛋黄和蛋清分离,分别装入干净的无油无水的盆中。

 


2.往装入蛋黄的盆中分别加入白糖1勺、低筋面粉3大勺,牛奶6勺,并一起搅拌均匀。如果有打蛋器会更快~打到蛋黄面糊起小泡泡即可。

 


3.往蛋白里添加剩余的白醋、白糖和食盐,用打蛋器打发,或者用筷子快速搅拌,直到蛋白呈奶油状,且倒扣也不会流出来。

 

4.把打发好的蛋白分三次倒进蛋黄面糊里,不要直接搅拌,而是用炒菜的手法抱着容器翻匀。

 


5.把电饭煲预热后,将面糊倒入其中。可以拿出内胆轻轻撞击桌面,以释放面糊内的气泡,让做出来的蛋糕更松软。

 


6.电饭煲调到煮饭模式煮20分钟左右,跳到保温模式后再焖20分钟。记住用湿毛巾盖住电饭煲的出气口。

 


7.时间到后揭开盖子,把内胆倒扣出来,一个完美的蛋糕就做好啦~

 

8.蛋糕又香又软,实在太诱人了~在往电饭煲里倒面糊时,可以往里面添加点水果或葡萄干,蛋糕做出来会更丰富好看~


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