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【深夜食堂】晚安,滟澜洲·你家的电饭煲竟然藏着这样的“秘密”

晚安滟澜洲 2022-05-11 16:17:04

“ 幸福,就是有人与你说晚安”

第698夜

(今日晚安音乐:《流夏》—栗先达)


 一到这种倒热不热的季节,不少人的懒癌就又犯了,出去吃吧,嫌热,在家吃吧,懒得做,你咋不说你懒得吃饭呢?我看就是太方便的现代生活把你给惯的,哈哈,不过既然要懒,我们就懒到底。

今天我来和你说说你家电饭煲的那些秘密,如果你以为它只能做一锅白米饭,那你是还没有真的搞懂电饭煲本煲。

 

所以此时此刻,我要来帮你解决一到饭点儿就要面临的世界性难题,让快捷、简单、方便的美食为你打开一道新世界的大门。

 

上班族、一个人、不想出门、懒得叫外卖的种种情况下,用一个小小电饭锅,怎么整出简单又好吃的美食?

 

那就一定要看看今天的文章,分分钟教你用电饭煲做出简单得不行,香得不得了的“超乎想象”!




01

 懒 人 煎 饺 
搞定你的早餐


 材料:

饺子你看着办、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量


 做法:

1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;

2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;

3. 倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;

4. 电饭煲插上电源,按下煮饭键;

5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。


 吃货小贴士:

  • 跳到保温后,一定要在焖一会儿后再开锅盖哦!



02

 红 烧 肉 
丰富你的午餐



 材料:

五花肉500g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量


 做法:

1. 五花肉切块,焯水去浮沫,沥干盛出;

2. 将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁;

3. 电饭煲底铺一层生姜片,放上五花肉,淋上酱汁,倒入清水没过肉,再放入八角、桂皮;

4. 按下煮饭键,煮的过程中不时打开翻搅一下,等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。


 吃货小贴士:

  • 在煮肉的过程中,要时不时打开电饭煲翻搅一下,不然会粘锅or糊掉。



03

 三 杯 鸡 
照顾你的晚餐



 材料:

鸡一只,花生油、白酒、酱油各一杯(➔其中酱油为生抽:老抽=3:1),红葱头,姜片,白糖少许

 做法:

1. 将油、酒、酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁

2. 用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味

3. 肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里,放置1-2小时或更长时间,使其腌入味

4. 把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁

5. 盖好锅盖按煮饭键

6. 烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀—这个时候,已经能闻到香味了

7、煮饭程序结束后,让它继续焖一会儿就可出锅


 吃货小贴士:

  •  整个过程无需放水,只需倒入少许腌汁即可

  • 为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓,在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次


从早到晚的一日三餐

一个小小电饭煲就给你承包了

哪里还需要你动锅动灶

做个饭跟打仗一样

只需要学会电饭煲做菜的小妙招

你就可以把自己从厨房中解放出来

逍遥又快活


晚安,滟澜洲。


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