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桑葚原来这么厉害!一颗桑葚七味药,好吃又便宜

罗浮山国药 2018-06-21 18:27:13



桑葚,又名桑果,早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点,因此又被称为「民间圣果」。


如果要评出夏季最佳养生果品,就非老少咸宜的桑葚莫属了!



桑葚的营养价值



因为桑葚被医学界誉为「21世纪的最佳保健果品」,桑葚中含有丰富的胡萝卜素、维生素(A , B ,C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。


成熟的桑葚味甜汁多,酸甜适口,不但有水果丰富的口感,还能够补充胃液、增强胃动力、刺激肠黏膜分泌肠液,对慢性便秘很有好处。


据《本草纲目》记载:「桑葚,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明……」


历代医家认为,桑葚乃是桑的精华所结,味甘性寒,入心、肝、肾三经,益肾脏而固精,久服黑发明目,是滋阴、补血、通便的佳品。用桑葚煮粥,十分适合中老年人服用。



桑的精华:一颗桑葚七味药


天然血管药

桑葚表面凸起的颗粒其实是小种子,它含有不饱和脂肪酸,可以降血脂,防治动脉硬化,骨骼关节硬化,促进新陈代谢。


它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。



天然乌发方

桑葚有补肾的作用,肾气不固头发就会变白,想要乌发的朋友一定要趁桑葚上市的时候多吃些,新鲜的功效更好噢。


天然抗癌药

桑葚,包括桑叶在内有丰富的花青素,花青素有抗氧化的作用,起到防癌抗癌的功效。


天然美容方

桑堪是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚中的花青素可以中和皮肤中被紫外线破外的自由基,起到护肤,延缓皮肤衰老的功效。



它有改善皮肤的血液供应、营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。


天然通便方

桑葚是凉性的但是不寒,可以促进胃肠道的蠕动,起到通便的功效。


天然明目方

桑葚有补肝的作用,补肝可以明目,经常吃桑葚,它表皮的花青素还可以扩张眼部血管,达到明目的效果。


天然胃药

桑葚能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化;能刺激肠钻膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。



桑葚防病治病方


1
失眠健忘


桑葚30克,酸枣仁15克。水煎服,每晚一次。



2
自汗、盗汗


桑葚10克,五味子10克。水煎服,每日两次。



3
便秘


桑葚30克,蜂蜜30克,水煎服。



吃桑葚的注意事项


1、桑葚吃新鲜的最好


桑葚不好保存。您买回来时还是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就变差了,即使放到冰箱,口感也不如新鲜的时候。所以,购买时最好吃多少买多少。 


2、桑葚食疗吃法


洗净直接吃可生津止渴,也可将桑葚榨汁,加点蜂蜜饮用,可安神、缓解便秘。


煮粥,最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干,平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。


3、桑葚皮薄


清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗,然后再用淡盐水浸泡一下就好了。


4、桑葚性凉


如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可饭后少量食用。另外,桑葚含糖量高,糖尿病病人应忌食。


桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品,未成熟的不能吃。


看来这小小一颗桑葚,快趁着应季,吃些桑葚,疏通血管,还能温肾补益哦~


 注意: 


 煮桑葚粥时以砂锅最好,搪瓷锅次之,忌用铁器。因为桑葚在铁器中熬制时会分解出酸性物质,与铁产生化学反应,不利于健康。


 如果想利用桑葚的养生功效,却又怕其寒性,可以用水将桑葚和姜一起煮着喝,生姜水会中和掉桑葚的寒性,这样的吃法养生效果更好。


 晒干后的桑葚,一般每日用量最多不超过15克,新鲜的桑葚每日食用量也不要超过250克,以免寒性过大伤害身体。


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