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有饭又有菜的焖饭,一个电饭煲即可,美味的懒人主食

美味菜谱妙招 2018-06-21 15:09:00

说起焖饭,名字高大上其实很简单。我第一次吃焖饭,吃的是铜锅洋芋饭,对于这道美食来说,唯一的特色就是用一口铜锅焖的饭,但是大多数商家是把焖饭焖好了装入铜锅,冒充而已。名字很高大上,但是味道不咋地,吃了一次之后就再也没有吃过啦!

焖饭

最近朋友圈开始刷屏,刷吃的,刷夜宵、刷农村美味,对于一个清明只放一天假的吃货小编来说,去玩对于我没有吸引力,闲下来做一桌大餐,买上喜欢吃的,但是这样麻烦,做焖饭吧,不用炒太多的菜,一个汤、一份凉菜、一锅饭、一台电视、一部剧,就可以啦!

焖饭

焖饭的做法很多啦,今天给大家多推荐几道,方法都差不多,变通着一点即可做出很多种。而且,焖饭最好的一点就是,根据自己喜欢的食料加入,一次可以吃很多种美食。

压轴好吃的排骨焖饭,对于吃货来说,排骨的诱力非一般。看见就会流口水不夸张,闻到味道就想吃。排骨的做法很多,可乐排骨、红烧排骨(红烧排骨又可以分为很多种)、蒜香排骨、排骨汤等等,都是好吃的家常菜。但是排骨焖饭可能不常见哟。

排骨焖饭

做排骨焖饭,首先你得准备好食材:排骨400克 胡萝卜1根 香菇1朵 圆糯米100克(可要可不要) 普通大米200克(如果不要圆糯米,准备300克)。

做法步骤:

01、准备好所有食材;排骨砍成小段,淖水去血,胡萝卜和香菇切成丁;

02、锅里放入少量的食用油,放入姜片和八角,爆香后加入已处理好的排骨,放少量冰糖炒至表面微微发黄,冰糖可以提色,让你的排骨更有颜值;

03、加入老抽和酱油,让排骨上色,然后加入清水,清水没过排骨即可,接着加入适量的食盐和料酒;

04、淘米(如果有圆糯米,和普通大米一起混合淘),淘好放入电饭煲中,加入少量的水,因为排骨里有汤,以免水多不好吃;

05、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮饭。煮饭的时候,你可以做汤和凉菜,如果凉菜直接买现成的话,那么你做一碗汤就可以啦。对于简便的汤,我推荐小菜豆腐汤、番茄鸡蛋汤、苦菜汤等,这些汤简单好做好吃。

06、出锅之前记得尝尝食盐够了没,如果不足,提前加入翻拌均匀即可。

一锅热气腾腾的焖饭做好啦,如果你不喜欢排骨,喜欢其他的食材,根据自己的喜好增加或者减少就可以啦。利用排骨焖饭这个方法,你可以焖五花肉、里脊肉等等。

排骨焖饭

这久正是吃腊肠的时候,腊肠的美味众所皆知。不管是吵了吃还是煮了吃都不错。经过长时间的腌制,腊肠已经没有了太多的腻人味道,留下来的只是香味。农村的腊肠有烟熏的,虽然黑黑的,有点不知道如何下手,但是吃起来绝对让你吃惊。今天我们就用腊肠来焖饭吧,所用的腊肠是自然晾干的,没有烟熏。

腊肠焖饭

准备食料:腊肠一根(100克左右即可) 洋葱半个 玉米半个 豌豆粒适量 板栗5个 食用油适量葱花/盐/鲜味汁根据自己情况添加 大米一小碗(根据食量增减)

做法步骤:

01、准备好所有食材,腊肠切成小块或者片都可以,洋葱切丁,板栗剥皮、豌豆粒洗净,玉米瓣成粒;

02、淘米,将淘好的米粒放入电锅中,加入平时煮饭的水量,放入豌豆粒、板栗、玉米粒,然后在加一点食用油(最好是熟油),放入适量的食盐;

03、到饭基本熟了的时候,加入洋葱块、生抽,继续焖10分钟左右,焖熟即可;

04、熟啦就可以出锅啦,出锅记得加入适量的小葱葱花,这样更好哟。

每次做这道焖饭的时候,里面的腊肠第一被吃光,家里面有孩子的话,孩子很喜欢吃,而且这样吃很有营养,搭配均衡。如果你是一个宝妈,这道美味更要建议你做起来。如果你是一个不吃肉肉的美女,把腊肠去啦,加入自己喜欢的素菜,如土豆、香芋之类的,也不错哟。

腊肠焖饭

焖饭的做法很简单,和上面的两种大同小异,唯一不同的是,如果是新鲜肉,记得炒一下,这样更好吃不腻人。如果是腊肉之类的,就像腊肠,可以不用炒啦,炒一下反而会变得更腻人,直接用即可。周末在家的时候,或者工作日下班回家,炒菜太麻烦,这个时候来一锅,瞬间解除了所有的疲劳,同时又节省了不少的时间去追剧或者休息。

今天的内容的内容就到这里啦,如果你是一个吃货,有更好的法子,记得评论区和小编一起讨论哟,一起逛吃、聊吃。


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